“Bauda” Nizza Riserva DOCG 2020

Tenuta Olim Bauda | Piemont
Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

05382420 · 0,75 l · 58,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

1220 steht der Name Bauda zum ersten Mal in einem Schriftstück, das die Grenzen benachbarter Besitzungen festlegt, als alter Name der Familie, der das Land über Jahrhunderte gehörte. 1891 kauft der Tenor Giovanni Battista De Negri das Anwesen, nutzt es als Sommersitz und Künstlersalon und nennt es Villa De Negri, doch am Tor bleibt der alte Name stehen, Olim Bauda. Nach 1919 werden die beiden Teile, Bauda und Bauda Bassa, getrennt verkauft. 1961 erwirbt Agostino Bertolino das Herrenhaus. Nach seinem frühen Tod 1987 ruht die Produktion bis 1998, dann übernehmen seine Kinder Dino, Diana und Gianni, und 2009 vereinen die Bertolinos beide Teile wieder. Der Wein besteht ganz aus Barbera und kommt von den besten Reihen des Weinbergs in Incisa Scapaccino, seit 1961 im Familienbesitz. Die Böden sind tonig-sandige Mergel mit Kalk, im Meer entstanden, zwischen den Reben liegen noch Muschelschalen. Vergoren wird in temperaturkontrollierten Holzbottichen, danach reift der Wein rund drei Jahre in französischen Fässern zu 25 Hektolitern.

Purpurrot mit granatroten Reflexen. Intensive, vielschichtige rote Frucht, dazu Brombeere, Kirsche und ein Hauch Balsamico. Im Geschmack fest und voll, doch ausgewogen, mit Tannin und Säure im Gleichgewicht und langem Abgang. Das Tor hat den alten Namen behalten, der Wein muss ihn sich verdienen, und in schwächeren Jahrgängen entsteht er gar nicht erst. SUPERIORE.DE