Barolo “Aleste Sibi et Paucis” DOCG 2016

Az. Agr. Sandrone Luciano | Piemont
Az. Agr. Sandrone Luciano | Via Pugnane 4 | IT 12060 Barolo

05174316 · 0,75 l · 212,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Limitierung auf 2 Artikel pro Kunde

"Sibi et paucis" – für diejenigen, die verstehen, dass große Weine keine Eile haben. Von jedem Aleste-Jahrgang behält Sandrone etwa 10 Prozent der Produktion zurück und lässt diese Flaschen nach dem Ausbau 96 Monate im eigenen Keller reifen. Was im September 2020 hätte freigegeben werden können, ruht bis heute – und wird zu etwas, das über regulären Barolo hinausgeht.

Cannubi Boschis, ein nach Südosten ausgerichteter Hang des Cannubi-Hügels im Ort Barolo, auf 250 Metern. Der Boden ist Mergel, mäßig kompakt, durchzogen von vielen Lagen Ton und Sand. Seit 1985 bewirtschaftet die Familie Sandrone diese Lage, und aus Luciano Sandrones erstem Wein wurde später der Aleste, benannt nach den Enkeln Alessia und Stefano. Das Jahr 2016 schiebt alles nach hinten: Auf einen kühlen, regnerischen April und Mai folgt ein ungleicher Sommer, die besten Tage kommen erst Ende August und im September, im Herbst bringen warme Tage und kühle Nächte bis zu 30 Grad die Trauben ans Ziel. Vom 13. bis 22. Oktober wird gelesen. Der Most gärt spontan in offenen Stahltanks, Säureabbau und Ausbau folgen im Tonneau aus französischer Eiche mit 500 Litern. Nach der Freigabe im September 2020 verbringt der Wein sechs weitere Jahre im persönlichen Keller der Sandrone-Family.

Brillantes Rubingranat. Die Nase ist offen und großzügig, wilde Kirsche und Rosenblätter, dazu Anklänge von Unterholz. Am Gaumen reich und doch ausbalanciert, kraftvoll und strukturiert, mit einem Wechselspiel aus Süße und Spannung, das Fass und Frucht ineinander verwebt. Der Abgang ist lang, reif und süß in den Tanninen. Der Wein entwickelt sich langsamer als die meisten seiner Art, und öffnen sollten Sie ihn deshalb nicht vor 2029, wenn Sie es denn so lange aushalten. Er heißt heute anders und schmeckt noch immer nach dem Hang, auf und an dem alles anfing. SUPERIORE.DE

"Der Luciano Sandrone 2016 Barolo Aleste Sibi et Paucis präsentiert sich in hervorragender Form. Er stammt aus dem historischen Cru Cannubi Boschis im Dorf Barolo, einer Lage, die dafür bekannt ist, aromatische Komplexität mit eleganter Textur zu verbinden. Der Wein zeigt Noten von dunklen Früchten, gerösteten Gewürzen und sanft entwickelten Aromen von Teer, Lakritz und roten Rosenblättern. Die Tannine sind offen und gut eingebunden und verleihen dem Wein am Gaumen einen weichen und anmutigen Charakter." Wine Advocate

"Ein zurückhaltender und dennoch tiefgründiger Barolo mit Aromen von Fleisch, Mineralien, Rinde, Lakritz, Teer, Pflaumen und Parma-Veilchen. Am Gaumen anmutig mit festen, staubigen Tanninen, einer äußerst straffen Säure, vollem Körper und Graphitnoten. Geschmeidige Eleganz gepaart mit Kraft und einem extrem langen Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet." James Suckling

"Der 2016er Barolo Aleste Sibi et Paucis ist derzeit in idealem Trinkzustand, verfügt jedoch über reichlich Potenzial für die Zukunft. Vielschichtig und üppig im Glas bietet der 2016er eine berauschende Palette aus blau-violetten Fruchtaromen, Nelken, Lakritz, Menthol und Schokolade. Der resonante, lang anhaltende Abgang ist äußerst reizvoll. Dies ist ein klassischer Sandrone-Barolo: reichhaltig und strukturiert, aber keineswegs überladen. Ein durch und durch sinnlicher Wein von Anfang bis Ende." Vinous

"Wie ein Offensive Lineman in einem perfekt geschnittenen Zegna-Anzug: Hier vereint sich rohe, außergewöhnliche Kraft mit atemberaubender Eleganz. Würzige rote Früchte und getrocknete, gepresste Blüten weichen mazerierten dunklen Pflaumen, Schwarzkirschen und Süßholzwurzel, wobei alle erdenklichen süßen und herzhaften Gewürze mit müheloser Präzision miteinander verwoben sind. Ein Wein mit viel Substanz. Geräuchertes Prime Rib, ein Berg Pilze und ein paar Flaschen." Wine Enthusiast