Barolo “Aleste Sibi et Paucis” DOCG 2016

Az. Agr. Sandrone Luciano | Piemonte
Az. Agr. Sandrone Luciano | Via Pugnane 4 | IT 12060 Barolo

05174316 · 0,75 l · 212,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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"Sibi et paucis" – per chi capisce che i grandi vini non hanno fretta. Di ogni annata di Aleste, Sandrone trattiene circa il 10% della produzione e lascia maturare queste bottiglie nella propria cantina per 96 mesi dopo l'affinamento. Ciò che avrebbe potuto essere immesso sul mercato nel settembre 2020 riposa ancora oggi – e sta diventando qualcosa che va oltre il normale Barolo.

Cannubi Boschis, un versante esposto a sud-est del colle dei Cannubi nel comune di Barolo, a 250 metri di altitudine. Il terreno è marnoso, moderatamente compatto, attraversato da numerosi strati di argilla e sabbia. Dal 1985 la famiglia Sandrone coltiva questo appezzamento e il primo vino di Luciano Sandrone è poi diventato l'Aleste, che prende il nome dai nipoti Alessia e Stefano. L'anno 2016 ha stravolto ogni previsione: a un aprile e un maggio freschi e piovosi segue un'estate irregolare; le giornate migliori arrivano solo a fine agosto e in settembre, mentre in autunno le giornate calde e le notti fresche, con temperature fino a 30 gradi, portano l'uva a maturazione. La vendemmia si svolge dal 13 al 22 ottobre. Il mosto fermenta spontaneamente in serbatoi di acciaio aperti, la fermentazione malolattica e l'affinamento seguono in tonneau di rovere francese da 500 litri. Dopo l'immissione sul mercato nel settembre 2020, il vino trascorre altri sei anni nella cantina privata della famiglia Sandrone.

Colore rubino-granato brillante. Al naso è aperto e generoso, con sentori di ciliegia selvatica e petali di rosa, accompagnati da note di sottobosco. Al palato è ricco ma equilibrato, potente e strutturato, con un gioco di dolcezza e tensione che intreccia il legno e il frutto. Il finale è lungo, maturo e con tannini dolci. Il vino si evolve più lentamente rispetto alla maggior parte dei suoi simili, pertanto è consigliabile non aprirlo prima del 2029, se riuscirete ad aspettare così a lungo. Oggi ha un nome diverso, ma il suo sapore ricorda ancora il vigneto dove tutto ha avuto inizio. SUPERIORE.DE

"Il Barolo Aleste Sibi et Paucis 2016 di Luciano Sandrone si presenta in ottima forma. Proviene dallo storico cru Cannubi Boschis nel comune di Barolo, un vigneto noto per la sua capacità di coniugare complessità aromatica e texture elegante. Il vino rivela note di frutti neri, spezie tostate e aromi delicatamente sviluppati di catrame, liquirizia e petali di rosa rossa. I tannini sono aperti e ben integrati e conferiscono al vino un carattere morbido e aggraziato al palato." Wine Advocate

"Un Barolo discreto ma profondo, con aromi di carne, minerali, corteccia, liquirizia, catrame, prugne e violette di Parma. Al palato è aggraziato, con tannini decisi e polverosi, un'acidità estremamente decisa, corpo pieno e note di grafite. Eleganza morbida unita a potenza e a un finale estremamente lungo. Adatto al consumo immediato o all'invecchiamento." James Suckling

"Il Barolo Aleste Sibi et Paucis del 2016 è attualmente in condizioni ideali per essere degustato, ma presenta un notevole potenziale per il futuro. Complesso e ricco al naso, l'annata 2016 offre una gamma inebriante di aromi di frutta blu-violacea, chiodi di garofano, liquirizia, mentolo e cioccolato. Il finale risonante e persistente è estremamente affascinante. Si tratta di un classico Barolo Sandrone: ricco e strutturato, ma per nulla pesante. "Un vino sensuale in tutto e per tutto, dall'inizio alla fine." Vinous

"Come un giocatore di linea d'attacco che indossa un abito Zegna su misura alla perfezione, questo vino è potenza pura e straordinaria avvolta in un'eleganza mozzafiato. Frutti rossi speziati e fiori secchi pressati lasciano spazio a prugna scura macerata, amarena e radice di liquirizia, con ogni spezia dolce e salata immaginabile intrecciata con naturale precisione. Un vino di grande spessore. Costata affumicata, una montagna di funghi e qualche bottiglia." Wine Enthusiast