Barolo “Le Vigne Sibi et Paucis” DOCG 2016 · MAGNUM in confezione regalo

Az. Agr. Sandrone Luciano | Piemonte
Az. Agr. Sandrone Luciano | Via Pugnane 4 | IT 12060 Barolo

05174116 · 1,5 l · 192,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
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Il progetto "sibi et paucis" è la risposta di Sandrone alla domanda: cosa fa il tempo con un grande Nebbiolo? Mentre altri vini vengono immessi sul mercato dopo il periodo di maturazione prescritto, Sandrone conserva una parte del proprio Barolo nelle proprie cantine per sei anni in più – non per cautela, ma per la convinzione che il Nebbiolo riveli la sua vera essenza solo dopo anni di silenziosa evoluzione.

Il 2016 si fa attendere. Un inverno mite e in parte secco fa germogliare le viti in anticipo, poi un aprile e un maggio freschi e piovosi rallentano la crescita; la fioritura arriva un po' più tardi rispetto alla media e la maturazione inizia in ritardo. Solo la fine di agosto e tutto settembre regalano le giornate migliori, con temperature che raggiungono i 30 gradi e notti fresche. La vendemmia si svolge dal 2 al 22 ottobre in quattro vigneti: Vignane a Barolo, Baudana a Serralunga d'Alba, Villero a Castiglione Falletto e Merli a Novello, quattro appezzamenti con terreni, altitudini ed esposizioni diverse, che si fondono in un unico vino solo attraverso l'assemblaggio, secondo un'idea che Sandrone persegue fin dall'annata 1990. Ogni appezzamento fermenta spontaneamente in serbatoi di acciaio aperti, e anche l'affinamento in tonneau di rovere francese da 500 litri avviene separatamente. Dopo l'immissione sul mercato nel settembre 2020, il vino riposa per altri sei anni nella "Library" privata dell'azienda, nella cantina personale della famiglia Sandrone.

Il profumo si sprigiona nel bicchiere solo gradualmente: ciliegia selvatica e liquirizia, sottobosco, con note evidenti di violetta e rosa. Al palato, tannini dolci, opulenti eppure austeri, che non si sono ancora del tutto stabilizzati, frutta rossa e un'acidità nitida in una struttura potente. Il finale sembra non avere fine. A dieci anni dalla vendemmia, questo Barolo è ancora in fase di evoluzione e, a nostro avviso, il suo lungo periodo di espressione non inizierà prima del 2029. SUPERIORE.DE

"Il Barolo Le Vigne Sibi et Paucis 2016 di Luciano Sandrone è entrato in una splendida fase di evoluzione. Aromi secondari di catrame, liquirizia, rosa rossa, fumo e terra secca emergono ora accanto a un nucleo di frutti scuri, rivelando quella complessità che solo il tempo può conferire a un Nebbiolo. La struttura in bocca del vino si è notevolmente affinata; si è liberato della densità corposa della sua giovinezza ed è ora più snello, concentrato e preciso. In questa fase prevale una meravigliosa sensazione di armonia, in cui gli elementi strutturali del vino sono pienamente integrati in un finale lungo ed elegante.» Wine Advocate

"Quel magnifico professore che fa rivivere la storia in aula: è proprio questo vino a ricordarvi perché il Barolo vi ha conquistato il cuore fin dal primo momento. Potenza e intensità in equilibrio con un fascino e una statura che appaiono al tempo stesso senza tempo e assolutamente attuali; strutturato e raffinato, in cui ogni nota è esattamente al posto giusto. Una pietra miliare. La storia in una bottiglia." Wine Enthusiast

"Il Barolo Le Vigne Sibi et Paucis del 2016 è una scelta eccellente, sia per essere gustato subito che per i prossimi dieci anni buoni. L'annata 2016 sta appena iniziando a mostrare i primi segni di complessità aromatica ed è una vera delizia. Note di frutta rossa intensa, arancia rossa, melograno, spezie, cuoio nuovo, legno di cedro e tabacco da pipa dolce si fondono nel bicchiere in un insieme armonioso. Dinamico e corposo, con una profondità e una risonanza impressionanti sul palato medio, l'annata 2016 è una vera delizia. Sfumature floreali e agrumate risuonano nel finale brillante." Vinous

"Un Barolo profondo, scuro e complesso, con aromi di terra, tartufo, prugne, sottobosco, catrame e un accenno di praline. Corposo, potente e ricco di estratti, con tannini polverosi e vellutati e un gusto corposo che si trova in perfetta armonia con un'acidità rinfrescante e un carattere sapido e carnoso. Da bere subito o da conservare." James Suckling