Barolo “Le Vigne Sibi et Paucis” DOCG 2016

Az. Agr. Sandrone Luciano | Piemont
Az. Agr. Sandrone Luciano | Via Pugnane 4 | IT 12060 Barolo

05174416 · 0,75 l · 185,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Limitierung auf 2 Artikel pro Kunde

Das "sibi et paucis"-Projekt ist Sandrones Antwort auf die Frage, was Zeit mit großem Nebbiolo macht. Während andere Weine nach vorgeschriebener Reife auf den Markt kommen, bewahrt Sandrone einen Teil seiner Barolo sechs Jahre länger im eigenen Keller auf – nicht aus Zurückhaltung, sondern aus der Überzeugung, dass Nebbiolo sein wahres Wesen erst nach Jahren stiller Evolution offenbart.

Das Jahr 2016 lässt sich Zeit. Ein milder, teils trockener Winter bringt den Austrieb früh, dann bremsen ein kühler, regenreicher April und Mai das Wachstum, die Blüte kommt etwas später als im Durchschnitt, die Reife setzt spät ein. Erst das Ende des Augusts und der ganze September schenken die besten Tage, mit Wärme bis zu 30 Grad und kühlen Nächten. Vom 2. bis 22. Oktober wird gelesen, in vier Weinbergen: Vignane in Barolo, Baudana in Serralunga d’Alba, Villero in Castiglione Falletto und Merli in Novello, vier Lagen mit unterschiedlichen Böden, Höhen und Ausrichtungen, die sich erst im Verschnitt zu einem Wein finden, nach einer Idee, die Sandrone seit dem Jahrgang 1990 verfolgt. Jede Lage gärt spontan in offenen Stahltanks, auch der Ausbau im Tonneau aus französischer Eiche mit 500 Litern läuft getrennt. Nach der Freigabe im September 2020 ruht der Wein sechs weitere Jahre in der private Library des Hauses, im persönlichen Keller der Familie Sandrone.

Der Duft öffnet sich im Glas nur nach und nach: wilde Kirsche und Lakritz, Unterholz, dazu deutlich Veilchen und Rose. Am Gaumen süße, üppige und doch strenge Tannine, die sich noch nicht ganz gesetzt haben, rote Frucht und eine klare Säure in kraftvoller Struktur. Der Abgang scheint kein Ende zu nehmen. Zehn Jahre nach der Lese ist dieser Barolo noch mit sich beschäftigt, und sein langes Zeitfenster beginnt nach unserem Eindruck nicht vor 2029. SUPERIORE.DE

"Der Luciano Sandrone 2016 Barolo Le Vigne Sibi et Paucis ist in eine wunderschöne Entwicklungsphase eingetreten. Sekundäre Aromen von Teer, Lakritz, roter Rose, Rauch und getrockneter Erde treten nun neben einem Kern aus dunklen Früchten hervor und offenbaren die Komplexität, die nur die Zeit einem Nebbiolo verleihen kann. Das Mundgefühl des Weins hat sich deutlich verfeinert; er hat die kernige Dichte seiner Jugend abgelegt und ist nun schlanker, konzentrierter und präziser geworden. In dieser Phase herrscht ein wunderbares Gefühl der Harmonie, wobei die strukturellen Elemente des Weins vollständig in einen langen und eleganten Abgang integriert sind." Wine Advocate

"Der großartige Professor, der Geschichte im Hörsaal lebendig werden lässt – genau dieser Wein erinnert Sie daran, warum Barolo Ihr Herz von Anfang an erobert hat. Kraft und Intensität im Gleichgewicht mit einem Charme und einer Statur, die sich zugleich zeitlos und absolut präsent anfühlen; strukturiert und fein, wobei jede Note genau am richtigen Platz ist. Ein Meilenstein. Geschichte in einer Flasche." Wine Enthusiast

"Der 2016er Barolo Le Vigne Sibi et Paucis ist eine hervorragende Wahl, sowohl zum sofortigen Genuss als auch für die nächsten gut zehn Jahre. Der 2016er zeigt gerade erst erste Anzeichen aromatischer Komplexität und ist eine wahre Freude. Tiefrote Fruchtnoten, Blutorange, Granatapfel, Gewürze, neues Leder, Zedernholz und süßer Pfeifentabak verschmelzen im Glas zu einem harmonischen Ganzen. Dynamisch und vollmundig, mit beeindruckender Tiefe und Resonanz im mittleren Gaumen, ist der 2016er ein wahrer Genuss. Blumige und zitrusartige Obertöne klingen im brillanten Abgang nach." Vinous

"Ein tiefgründiger, dunkler und komplexer Barolo mit Aromen von Erde, Trüffeln, Pflaumen, Waldboden, Teer und einem Hauch von Pralinen. Vollmundig, kräftig und extraktreich, mit staubigen, samtigen Tanninen und einem vollmundigen Geschmack, der in perfekter Harmonie mit erfrischender Säure und einem herzhaften, fleischigen Charakter steht. Jetzt trinken oder lagern." James Suckling