Barolo Cannubi DOCG 2022

Elio Altare | Piemont
Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

05253622 · 0,75 l · 252,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
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Cannubi. Drei Silben, die in der Welt des Barolo wie eine Hymne klingen. Die berühmteste Lage der Langhe, das Herz der Gemeinde Barolo, der absolute König unter den Crus – so sagen es die Insider. Fast hundert Prozent weißer Lehm, sanft geschwungene Hügel zwischen Barolo, La Morra und Novello. Eine Lage, die nicht die maskuline Kraft von Serralunga oder Castiglione besitzt, sondern die feinere, burgundischere Seite des Nebbiolo zeigt: rote Frucht, Finesse, Harmonie. Hier, wo auch Sandrone und Scavino ihre besten Weine keltern, bewirtschaftet Silvia Altare seit 2011 gerade einmal 0,25 Hektar – zwei gepachtete Parzellen, die nur vier Barriques füllen. Weniger als 1.500 Flaschen pro Jahr. Ein Privileg für wenige.

Der Pachtvertrag? Eine Geschichte für sich. Die Kosten sind so astronomisch, dass der Weinpreis sie kaum decken kann. Doch Prestigegewinn und Leidenschaft wiegen für Silvia schwerer als finanzielle Vernunft. Erst kürzlich drohte das Ende: Der Vertrag lief aus, die Unsicherheit war groß. Dann, in letzter Minute, die Erlösung – zehn weitere Jahre Cannubi. Allerdings zu einem noch höheren Preis. Was macht diesen Wein so besonders? Etwa 30 Jahre alte Reben auf Marna-Gestein mit Ton und Sand, südexponiert. Vier bis fünf Tage Mazeration in Rotationsfermentern, dann 24 Monate Ausbau in französischen Barriques (eine neu, drei gebraucht).

Helles Rubinrot mit Granatreflexen im Glas. Die Nase explosiv: saftige, dichte, reife rote Kirsche, Kirschlikör, feine Kräuter, Minze, Brennnesseln, Veilchenlikör, weißer Pfeffer, zarte braune Gewürze. Am Gaumen vielschichtig und druckvoll schiebend, immer auf der roten Frucht laufend. Die Tannine sind griffig, fein strukturiert, kleiden die Zunge aus – unendlich viele rote Kirschen und duftende rote Blüten im Schlepptau. Minutenlanger Nachhall mit Kirschen, Gewürzen und jeder Menge Eleganz. Ein Cannubi, der ein paar Jahre länger im Keller braucht als der Arborina, um seine vielen Tannine zu integrieren. Großer Stoff. SUPERIORE.DE

"Der Barolo Cannubi 2022 zeigt das ganze Potenzial dieser großartigen Lage. Tief, vielschichtig und üppig im Glas bietet der Cannubi eine großartige Texturfülle und Resonanz, gepaart mit feiner Energie und klarer Kontur. Dunkelrote bis violette Frucht, Lavendel, Espresso und Nelken entfalten sich mühelos im mittleren Gaumen und münden in den üppigen, seidigen Abgang." Vinous

"Elegante, aber zurückhaltende Aromen offenbaren Noten von gepressten Veilchen, Sandelholz und Zeder. Er ist einerseits vollmundig und üppig, andererseits jedoch lebhaft, mit straffen Tanninen, die jedoch die anmutige Frucht mit verführerischer Unmittelbarkeit zur Geltung bringen. Ein raffiniertes Gesamtbild, das strukturelle Komplexität, Vielschichtigkeit und Tiefe bietet." Decanter

"Die dünneren Böden von Cannubi tragen zweifellos dazu bei, diesen süßen, zugänglichen Charakter zu entwickeln, der ein Markenzeichen dieses historischen Weinbergs im Herzen von Barolo ist. Die Tannine sind gut eingebunden, und der Wein verfügt mit 15 % Alkoholgehalt über eine gute Kraft. Dieser 2022er bietet viel weichen und eleganten Trinkgenuss." Wine Advocate