Barolo Cannubi DOCG 2022

Elio Altare | Piemonte
Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

05253622 · 0,75 l · 252,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Cannubi. Tre sillabe che nel mondo del Barolo risuonano come un inno. Il vigneto più famoso delle Langhe, il cuore del comune di Barolo, il re assoluto tra i cru – così dicono gli addetti ai lavori. Quasi il cento per cento di argilla bianca, dolci colline tra Barolo, La Morra e Novello. Un vigneto che non possiede la forza mascolina di Serralunga o Castiglione, ma mostra il lato più raffinato e borgognone del Nebbiolo: frutta rossa, finezza, armonia. Qui, dove anche Sandrone e Scavino vinificano i loro vini migliori, Silvia Altare coltiva dal 2011 appena 0,25 ettari – due appezzamenti in affitto che riempiono solo quattro barrique. Meno di 1.500 bottiglie all'anno. Un privilegio riservato a pochi.

Il contratto di affitto? Una storia a sé stante. I costi sono talmente astronomici che il prezzo del vino riesce a malapena a coprirli. Eppure, per Silvia, il prestigio e la passione contano più della razionalità finanziaria. Proprio di recente si profilava la fine: il contratto stava per scadere e l'incertezza era grande. Poi, all'ultimo minuto, la salvezza: altri dieci anni di Cannubi. Ma a un prezzo ancora più alto. Cosa rende questo vino così speciale? Viti di circa 30 anni su terreno marnoso con argilla e sabbia, esposte a sud. Da quattro a cinque giorni di macerazione in fermentini rotativi, poi 24 mesi di affinamento in barrique francesi (una nuova, tre usate).

Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino chiaro con riflessi granati. Al naso è esplosivo: ciliegia rossa succosa, densa e matura, liquore alla ciliegia, erbe aromatiche delicate, menta, ortica, liquore alla violetta, pepe bianco, delicate spezie marroni. Al palato è complesso e di grande impatto, sempre incentrato sul frutto rosso. I tannini sono decisi, finemente strutturati, avvolgono il palato – con una scia infinita di ciliegie rosse e profumati fiori rossi. Retrogusto che dura diversi minuti con note di ciliegia, spezie e tanta eleganza. Un Cannubi che necessita di qualche anno in più in cantina rispetto all'Arborina per integrare i suoi numerosi tannini. Un vino di grande spessore. SUPERIORE.DE

"Il Barolo Cannubi 2022 esprime tutto il potenziale di questo magnifico vigneto. Profondo, complesso e ricco nel bicchiere, il Cannubi offre una straordinaria pienezza di consistenza e risonanza, unita a una delicata energia e a contorni ben definiti. Frutta dai toni che vanno dal rosso scuro al violaceo, lavanda, caffè espresso e chiodi di garofano si dispiegano con naturalezza nel palato medio e sfociano in un finale sontuoso e setoso." Vinous

"Aromi eleganti ma discreti rivelano sentori di violette schiacciate, legno di sandalo e cedro. Da un lato è corposo e sontuoso, dall'altro vivace, con tannini decisi che tuttavia esaltano il frutto aggraziato con seducente immediatezza. Un quadro d'insieme raffinato, che offre complessità strutturale, sfaccettature e profondità." Decanter

"I terreni più sottili dei Cannubi contribuiscono senza dubbio a sviluppare quel carattere dolce e accessibile che è il segno distintivo di questo vigneto storico nel cuore di Barolo. I tannini sono ben integrati e il vino, con una gradazione alcolica del 15%, presenta una buona corposità. Questa annata 2022 offre un piacere di degustazione morbido ed elegante." Wine Advocate