Barbera d’Alba “Falletto” DOC 2022

    Bruno Giacosa / Az. Agr. Falletto | Piemonte
    Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

    Barbera d'Alba "Falletto" DOC 2022
    43,00 €

    05212622 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Barbera
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: botte di legno di 12 mesi
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,66 g/l
    • Acidità totale: 5,90 g/l
    • Zuccheri residui: 1,25 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso un aroma concentrato e stratificato di amarena matura, mora e cassis, con note di viola, liquirizia e un tocco di grafite. Al palato, il Falletto è notevolmente denso e strutturato: frutta scura e succosa, acidità presente e finemente bilanciata e tannini di grana fine che conferiscono al vino contorno e lunghezza. Il parziale affinamento in legno conferisce ulteriore profondità e una fine sfumatura speziata senza mascherare la freschezza del vitigno. Una Barbera di rara precisione che porta nel bicchiere l'eccellenza dei vigneti Falletto di Serralunga. SUPERIORE.DE

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