Barolo DOCG 2021

Elio Altare | Piemonte
Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

05252821 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Quando Elio Altare tornò dalla Borgogna negli anni ’70, portò con sé una convinzione che all’epoca nessuno in Piemonte condivideva: che il Nebbiolo non deve diventare grande grazie al tempo e alla "massa tannica", ma grazie all’eleganza e alla precisione. Accorciò i tempi di macerazione, introdusse le barrique usate e perseguì l’ideale di un Barolo accessibile senza perdere la propria anima. Il confronto con il padre su questo tema è ormai leggendario. La convinzione è rimasta. Il Barolo d’ingresso di Altare è la forma di espressione più completa di questa convinzione: nessun cru, nessuna selezione di un singolo appezzamento, ma un assemblaggio proveniente dai quattro grandi comuni della denominazione. La Morra apporta aromi e setosità. Castiglione Falletto apporta corpo. Serralunga d’Alba apporta la rigorosità minerale. Il comune di Barolo stesso apporta l’equilibrio. 10.000 bottiglie provenienti da viti di età compresa tra i 20 e i 30 anni, prevalentemente esposte a sud o sud-est.

Il 2021 è stata nelle Langhe un’annata caratterizzata da una tensione interiore: notti fresche, maturazione precisa, eccellente acidità naturale. Parker l’ha definita una delle annate di Barolo più classiche e intellettuali degli ultimi tempi. Non è un’annata all’insegna dell’opulenza, bensì della freschezza e della limpidezza. Da 4 a 5 giorni in fermentatore rotativo, 24 mesi in barrique francesi di secondo passaggio. Colore rosso rubino brillante con riflessi granati. Al naso è elegante e raffinato: frutta rossa, rose, violette, un accenno di spezie. Al palato è caldo e di grande eleganza, i tannini sono sottili e setosi, il finale è lungo e caratterizzato da una chiara nota di violetta. L’ideale che Altare ha portato con sé dalla Borgogna. SUPERIORE.DE

"Al naso presenta sottili sentori di frutti rossi, con un accenno di cioccolato fondente e rosmarino. Il suo corpo al palato medio gli conferisce una certa pienezza, mentre l’affinamento in rovere e i tannini a grana fine gli donano una consistenza tattile. Un affascinante sentore di lampone nero pervade il finale." Decanter

"Il Barolo 2021 è un vino succoso e aperto, già piacevole da bere al momento dell’uscita, ma che ha anche tutte le carte in regola per invecchiare bene per alcuni anni. Note di fiori schiacciati, frutti rossi dolci, cuoio nuovo, spezie e legno di cedro si sviluppano mentre questo Barolo vivace e succoso mostra tutto il suo notevole fascino. È un vino di classe che esalta meravigliosamente la raffinatezza dell’annata." Vinous

"Il Barolo Elio Altare 2021 offre un'interpretazione classica del vitigno nello stile della casa, che privilegia l'estrazione, l'intensità e la dolcezza fruttata. Tutto questo lo si ritrova qui, presentato in modo eccezionale in questa annata epica." Wine Advocate

"Mostra densità e ricchezza, con la sua consistenza avvolgente che avvolge gli aromi di ciliegia nera, terra, catrame e minerali. Nel finale si fa più deciso, pur rimanendo equilibrato. Abbiate pazienza." Wine Spectator