Barolo DOCG 2021

    Elio Altare | Piemonte
    Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

    Barolo DOCG 2021
    72,00 €

    05252821 · 0,75 l · 96,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Barolo
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 24 mesi di barrique
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2045+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,91 g/l
    • Acidità totale: 6,02 g/l
    • Zuccheri residui: 0,90 g/l
    • Solfiti: 68 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un'introduzione classica e perfetta al mondo del Nebbiolo di Altare, proveniente dai vigneti di proprietà a Barolo, Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba. Con il suo carattere moderno (uso di barrique), la cantina Elio Altare è sempre stata uno di quei produttori i cui Barolo appaiono meno duri e fragili da giovani e raramente chiedono più di 10 anni di ulteriore affinamento in bottiglia.

    Frutti scuri e profondi con una finezza e una complessità che portano al palato il tannino meravigliosamente fine e la potenza sul lungo finale che amiamo tanto in questi vini. Questo rosso immensamente ben strutturato dell'eccellente annata 2021 è già un grande piacere all'inizio e crescerà in dimensioni, complessità, eleganza e finezza con la maturazione. SUPERIORE.DE

    "Ha un aroma sottile di bacche rosse, un accenno di cioccolato fondente e rosmarino. Il peso a metà palato gli conferisce una certa robustezza, mentre le finiture in rovere e i tannini a grana fine gli conferiscono una consistenza tattile. Un'affascinante nota di lampone scuro inonda il finale." Decanter

    "Il Barolo 2021 è un vino aperto e succoso, facile da bere al momento dell'uscita, ma anche in grado di invecchiare bene per diversi anni. Fiori schiacciati, frutta rossa dolce, cuoio nuovo, spezie e cedro si evolvono mentre questo Barolo vivace e succoso mostra il suo notevole fascino. È un vino di classe che mette in mostra la finezza dell'annata." Vinous

    "Il Barolo Elio Altare 2021 offre un'interpretazione classica del vitigno nello stile della casa che premia l'estrazione, l'intensità e il fruttato dolce. Qui c'è tutto questo, eccezionalmente ben presentato in questa annata epica." Wine Advocate

    Altri prodotti

    Elio Altare

    Piemonte

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto, hanno acquistato anche: