“Verdeluce” Bianco Umbria IGP 2024

Famiglia Cotarella | Latium
Famiglia Cotarella s.r.l. | Loc. San Pietro | IT 05020 Montecchio

10020624 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Verdeluce – grünes Licht – heißt dieser Wein, den die Famiglia Cotarella den Hügeln um Orvieto widmet, jener Zone an der Grenze zwischen Latium und Umbrien, die seit jeher für Weißweine von Qualität steht. Riccardo und Renzo Cotarella, zwei der einflussreichsten Önologen Italiens, gründeten 1979 Falesco mit dem Ziel, vergessene Rebsorten wiederzubeleben. Heute führen die Cousinen Dominga, Marta und Enrica das Erbe weiter – mit modernem Stil und internationalem Blick, ohne dabei die Verwurzelung im Territorium zu verlieren.

Verdeluce vereint Tradition und Experiment: Pinot Bianco bringt Eleganz, Sémillon saftige Struktur, Grechetto umbrische Frische. Die Trauben werden von Hand gelesen, jede Sorte zu ihrem optimalen Reifezeitpunkt. Der Pinot Bianco durchläuft eine Kaltmazeration, Sémillon wird reduktiv vinifiziert, Grechetto klassisch in Weiß. Die Moste vergären separat bei kontrollierter Temperatur zwischen dreizehn und fünfzehn Grad über zwölf bis vierzehn Tage. Nach der Assemblage reift die Cuvée mindestens sechs Monate im Edelstahl auf der Feinhefe – für Tiefe und Komplexität.

Helles Strohgelb. Klare Frucht in der Nase: gelbe Birne, Nektarine, Grapefruit, Zedernzeste, warme Noten von gelben Blüten, ein Hauch Bienenwachs. Am Gaumen präzise, harmonisch, mit zarter Textur und balancierter Säure. Frisch, umhüllend, von großer Eleganz und Sauberkeit. Langes, leicht säuerliches, salziges Finale. Ein vielseitiger Weißwein – als Aperitivo ebenso überzeugend wie zu Gemüse und Fisch. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb. In der Nase klare Frucht, erinnert an gelbe Birne sowie Nektarine, dahinter etwas Bienenwachs. Am Gaumen präzise und harmonisch, zarter Schmelz, ausgewogene Säure, anhaltendes Finale." Falstaff

"Vielschichtige Aromen von Ginsterblüten, Mineralien, Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen seidig und fruchtig mit exotischem Touch. Knackig, schmackhaft und leicht, aber lang anhaltend." James Suckling