“Verdeluce” Bianco Umbria IGP 2024

Famiglia Cotarella | Latium
Famiglia Cotarella s.r.l. | Loc. San Pietro | IT 05020 Montecchio

10020624 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Verdeluce – lumière verte – c'est le nom de ce vin que la Famiglia Cotarella dédie aux collines d'Orvieto, cette zone située à la frontière entre le Latium et l'Ombrie, qui est depuis toujours synonyme de vins blancs de qualité. Riccardo et Renzo Cotarella, deux des Oenologueles plus influents d'Italie, ont fondé Falesco en 1979 dans le but de faire revivre des cépages oubliés. Aujourd'hui, les cousines Dominga, Marta et Enrica perpétuent l'héritage – avec un style moderne et un regard international, sans pour autant perdre leur enracinement dans le territoire.

Verdeluce allie tradition et expérimentation : le pinot bianco apporte l'élégance, le sémillon la structure juteuse, le grechetto la fraîcheur ombrienne. Les raisins sont vendangés à la main, chaque variété à son moment de maturité optimal. Le pinot bianco subit une macération à froid, le sémillon est vinifié en réduction, le grechetto en blanc classique. Les moûts fermentent séparément à température contrôlée, entre treize et quinze degrés, pendant douze à quatorze jours. Après l'assemblage, la cuvée vieillit au moins six mois en acier inoxydable sur lies fines – pour la profondeur et la complexité.

Jaune paille clair. Fruit clair au nez : poire jaune, nectarine, pamplemousse, zeste de cèdre, notes chaudes de fleurs jaunes, un soupçon de cire d'abeille. En bouche, précis, harmonieux, avec une texture délicate et une acidité équilibrée. Frais, enveloppant, d'une grande élégance et propreté. Longue finale légèrement acidulée et salée. Un vin blanc polyvalent – aussi convaincant en apéritif qu'avec des légumes et du poisson. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant. Au nez, un fruit clair, qui rappelle la poire jaune ainsi que la nectarine, avec un peu de cire d'abeille derrière. En bouche, précis et harmonieux, fondant, acidité équilibrée, finale persistante." Falstaff

"Arômes stratifiés de fleurs de genêt, de minéraux, d'agrumes et de poivre blanc. Bouche soyeuse pleine de fruits avec une touche exotique. Croustillant, savoureux et léger, mais long." James Suckling