“Sancaba” Bianco Toscana IGT 2024

Tenuta di Trinoro | Toscane
Vini Franchetti s.r.l. | Via Val d'Orcia 15 | IT 53047 Sarteano

29120224 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Sur les hauteurs de San Casciano dei Bagni, à 650 mètres d'altitude, là où Carlo Franchetti a découvert un vignoble de pinot noir oublié et commencé son projet Sancaba, pousse désormais aussi du Grechetto – un cépage toscan autochtone qui développe ici une complexité surprenante dans le microclimat plus frais. Carlo, le cousin du regretté Andrea Franchetti, poursuit sa vision avec Sancaba Bianco : créer des vins blancs élégants et profonds qui expriment le terroir avec autant de précision que son célèbre pinot noir. Le Grechetto est un cépage sous-estimé, mais dans un terroir parfait, vinifié avec le bon flair, il donne naissance à des vins d'une structure et d'une fraîcheur impressionnantes.

Le Sancaba Bianco 2024 allie des arômes floraux à une minéralité claire : fleurs blanches, agrumes, un soupçon d'herbes et de pierre. En bouche, la force de l'altitude se manifeste – froide, pleine de tension, avec une acidité qui porte le vin et lui donne de la longueur. Carlo gère le domaine de manière biologique et biodynamique depuis 2021, expérimentant avec précaution pour tirer le meilleur de chaque cépage. Le sancaba blanc est un véritable secret de polichinelle – un initié pour les amateurs de vins blancs italiens qui cherchent plus que ce à quoi ils sont habitués. Un vin avec de la profondeur, de l'élégance et du caractère toscan, qui montre que l'innovation n'est pas réservée aux rouges. SUPERIORE.DE

"Etincelant, il brille d'un or rouge dans le verre. Se présente au nez avec des notes de banane et de pomme jaune, sur fond d'olives vertes. Attaque fraîche et croquante, s'ouvre avec souplesse, densité moyenne, tanins tendres de la macération en fin de bouche, salinité en finale." Falstaff

"Il s'agit du deuxième millésime de cet intrigant vin blanc toscan, issu du Grechetto cultivé à 650 m d'altitude. Un zeste d'agrume vif, des herbes et de la salinité introduisent une bouche riche et verticale pleine de minéraux salés et d'écorces de citron aromatiques, avec une subtile astringence de chêne. La feuille de lime kaffir, la citronnelle et un peu de pomme verte en font un blanc frais et vibrant qui se démarque de tous les autres blancs toscans." Decanter