“Confini” Bianco Friuli Isonzo DOC 2020

Lis Neris | Friaul
Lis Neris s.s. Agr. | Via Gavinana 5 | IT 34070 S. Lorenzo Isontino

02140920 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Ein Wein ohne Grenzen, so nennt ihn das Gut, und drei sehr verschiedene Sorten teilen sich darin die Arbeit. Der Pinot Grigio bildet das Gerüst und gibt Struktur, Körper, Weichheit und Wärme, der Gewürztraminer entscheidet über die Aromatik, der Riesling hält die Säure im Gleichgewicht und bringt Komplexität. Sie wachsen bei San Lorenzo und Corona auf kalkhaltigem Kies in Höhenlagen von 45 bis 60 Metern, an Reben mit mehr als dreißig Jahren im Mittel. Spät gelesen wird von Hand, nach sorgfältiger Selektion. Die Gärung findet in französischen Eichenfässern von 500 Litern statt, elf Monate lang arbeitet dort die Feinhefe mit, die man dabei häufig aufrührt. Dann kommt der Stahl: Nach dem Zusammenfügen reift der Wein darin lange, ehe er in die Flasche geht und dort weiter wächst.

Tiefes Goldgelb. Litschi und Grapefruit, Rosenblüten und Mango, dazu ein Hauch weißer Pfeffer, süße Kräuter und feuchter Stein, am Ende eine Spur Lebkuchen. Am Gaumen kraftvoll und leicht ölig, cremig, von seidiger Intensität, und die frische Säure gibt ihm Zug, ohne dass irgendetwas aus der Balance gerät. Wer die drei Sorten noch auseinanderhalten will, sucht Grenzen, wo das Gut keine gelassen hat. SUPERIORE.DE