“Confini” Bianco Friuli Isonzo DOC 2020

Lis Neris | Friuli
Lis Neris s.s. Agr. | Via Gavinana 5 | IT 34070 S. Lorenzo Isontino

02140920 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un vino senza confini, così lo definisce la tenuta, in cui tre vitigni molto diversi tra loro contribuiscono al risultato finale. Il Pinot Grigio costituisce la base e conferisce struttura, corpo, morbidezza e calore; lo Gewürztraminer determina il profilo aromatico, mentre il Riesling mantiene l'equilibrio acidico e apporta complessità. Crescono nei vigneti di San Lorenzo e Corona su terreni calcarei e ghiaiosi, a un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri, su viti con un'età media superiore ai trent'anni. La vendemmia avviene a mano, in ritardo, dopo un'accurata selezione. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 500 litri, dove i lieviti fini agiscono per undici mesi e vengono spesso rimescolati. Poi si passa all'acciaio: dopo l'assemblaggio, il vino matura a lungo in queste vasche prima di essere imbottigliato, dove continua a evolversi.

Giallo dorato intenso. Litchi e pompelmo, petali di rosa e mango, con un tocco di pepe bianco, erbe aromatiche dolci e pietra bagnata; sul finale, una nota di panpepato. Al palato è potente e leggermente oleoso, cremoso, di intensità setosa, e la fresca acidità gli conferisce slancio senza che nulla perda il proprio equilibrio. Chi vuole ancora distinguere le tre varietà cerca dei confini che la tenuta non ha lasciato. SUPERIORE.DE