James Suckling

Der Name Manna ruft biblische Assoziationen hervor, doch die wahre Geschichte ist noch schöner: Franz Haas widmete diesen außergewöhnlichen Wein 1995 seiner Frau Maria Luisa Manna – ein Liebesbeweis in Flaschenform, der die Philosophie des Weinguts in einer einzigen Cuvée vereint. Was als Assemblage aus Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc begann, wurde ab 2013 um Kerner erweitert – fünf Rebsorten, fünf Persönlichkeiten, die zu einer harmonischen Symbiose verschmelzen. Die Weinberge liegen zwischen 350 und 800 Metern Höhe in südwestlicher Ausrichtung auf geologisch höchst diversen Böden: Dolomit, Porphyr, Sand und Mergel verleihen jeder Parzelle ihren eigenen Charakter. Die Trauben reifen zu unterschiedlichen Zeiten und werden getrennt gelesen und vinifiziert – Chardonnay und Sauvignon Blanc fermentieren in Barriques, während Riesling, Gewürztraminer und Kerner in Edelstahltanks vergären. Nach der Gärung werden die Jungweine assembliert und ruhen etwa zehn Monate auf der Feinhefe, gefolgt von weiteren Monaten Flaschenreife. Diese geduldige Herangehensweise lässt einen Wein von außergewöhnlicher Vielschichtigkeit entstehen.

Wir schreiben das Jahr 1773. Ein Sturm treibt das englische Handelsschiff "Elizabeth" in den Hafen von Marsala. John Woodhouse, Kaufmann aus Liverpool, sucht Unterschlupf – und findet in einer Osteria einen Wein, der ihn nicht mehr loslässt. Um ihn für die lange Heimreise zu stabilisieren, reichert er ihn mit Acquavite an. Ein Notbehelf, der die Geschichte eines ganzen Weines begründet. Pellegrino, seit 1880 das Herzstück der Marsala-Tradition, hat diesem weitsichtigen Engländer eine eigene Cuvée gewidmet. "Old John" – Respekt in zwei Worten. Grillo, Catarratto und Inzolia, geerntet im Hinterland zwischen Marsala und Mazara del Vallo, werden nach der Gärungsunterbrechung mit neutralem Alkohol aufgespritet und mit mosto cotto – eingekochtem Traubenmost – aromatisiert und leicht gesüßt. Dann folgt die Zeit: mindestens 48 Monate in großen Eichenfässern, weitere sechs Monate in Barriques. Der 1998er ist eine echte Riserva – kein Jahrgang für Ungeduld.

Puer Apuliae (dt.: Sohn von Apulien) nennen die De Coratos ihren eleganten und qualitativ herausragenden Tropfen aus 100% Nero di Troia. Das Flaggschiff im Keller begeistert mit seinem balsamischen Duft, in dem Platz ist für Gewürze, Pflaumen, eingelegte Nüsse und schwarze Susinen. Sehr konzentriert und dennoch saftig der Geschmack, von großer Materie und Dichte, zudem ausgestattet mit einem langen Abgang mit einem schönen Anklang an Preiselbeeren und Tabak. SUPERIORE.DE

Aus der Einzellage "Zuc di Volpe" stammt dieser gereifte Refosco dal Peduncolo Rosso – ein Paradebeispiel für das Reifepotenzial und die aristokratische Tiefe dieser autochthonen Sorte. 2013 war ein klassischer Jahrgang: Ein kühler Frühling, ein gemäßigter Sommer und ein trockener Herbst erlaubten eine späte Lese perfekt gereifter Trauben mit markanter Gerbstoffstruktur und lebendiger Frische. Der Wein wurde im großen Holzfass und Barrique ausgebaut und durfte danach viele Jahre in der Flasche ruhen. Heute zeigt er ein vielschichtiges Bouquet von dunkler Kirsche, Brombeere, Graphit, Unterholz und Lakritze. Am Gaumen kraftvoll und fokussiert, mit reifem Tannin, herzhafter Würze und einer charakteristisch balsamischen Frische, die den langen Ausklang prägt. Eine Spur Bitterschokolade und ein Hauch von Eisen verleihen zusätzliche Tiefe.

Uccellieras Rosso di Montalcino erwacht langsam zum Leben mit einer betörenden Mischung aus mentholhaltigen Kräutern, Pinienspänen und getrockneten Erdbeeren. Er gleitet mit einer Textur aus reiner Seide über den Gaumen und umschmeichelt alles, was er berührt, mit reifen roten Früchten und rosigen Blüten, die von einer lebendigen Säure begleitet werden. Im Finale strukturiert, kraftvoll und lang – wie immer übertrifft er seine Gewichtsklasse bei weitem und ist ein Rosso di Montalcino der Spitzenklasse. SUPERIORE.DE

San Filippo liegt im Osten von Montalcino – jenem Teil des Gebiets, der für besondere Eleganz und Langlebigkeit bekannt ist. Roberto Giannelli, der das Weingut 2003 erwarb und seitdem konsequent auf biologischen Anbau und minimale Holzintervention setzt, hat mit Önologe Paolo Caciorgna einen Stil entwickelt, der Sangiovese Grosso in seiner reinsten Form zeigt. Lo Scorno ist dabei der Aufschlag zum ersten Satz – zugänglich, direkt und charakterstark.

Funkelndes Gelbgrün. Unwiderstehlich ist der elegante, blumig duftende Sauvignon Bianco Mantele mit schöner Rebsortentypizität und erfreulich schlanker Taille. Feine mineralische Noten am Gaumen geben Spiel und Lebendigkeit, insgesamt sehr saftig und frisch. SUPERIORE.DE

Barolo Paesi Tuoi ist mehr als eine Herkunftsbezeichnung. Der Name – entlehnt dem Roman "unter Bauern" von Cesare Pavese – ruft das Piemont nicht nur als Landschaft, sondern als kulturellen Raum wach: bäuerlich, archaisch, voller innerer Spannungen. Und so versteht sich auch dieser Barolo nicht als Ausdruck eines einzelnen Cru, sondern als Synthese der Dörfer, Hügel und Böden, die gemeinsam das Wesen dieser Appellation formen. Die Trauben stammen aus verschiedenen, charaktervollen Lagen rund um Barolo, Monforte und Serralunga, sorgfältig selektioniert und getrennt vinifiziert. Lange Maischestandzeiten, anschließend rund zwei Jahre Ausbau in traditionellen, großen Eichenfässern – so entsteht ein klassischer Stil mit Tiefgang.

Grave di Stecca ist Nino Francos exponierte Einzellage an den Hängen des Prealpi. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg ist ausschließlich mit der Prosecco-Traube Glera bestockt. Brilliant glänzendes Weißgold, sanft entstehende Perlage, im Bouquet ein Strauß von Salbei mit frischem Obstduft. Sehr angenehm trockenen im Geschmack, seidig und lang – das unbestritten großartige Spitzengewächs der renommierten Prosecco-Schmiede. SUPERIORE.DE

Ein seltener Riesling aus dem Friaul, der nicht die großen Gesten sucht, sondern durch Präzision und subtile Spannung überzeugt. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen mit kalkhaltigem Flysch-Boden, der den mineralischen Ausdruck fördert. Der Jahrgang 2022 brachte reifes, gesundes Lesegut mit vitaler Säurestruktur – ideale Voraussetzungen für einen trockenen, pointierten Riesling.

Dieser gelungene Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc öffnet sich mit dunkler Konzentration und großer Dichte. Fornace bietet eine beeindruckende Saftigkeit und reiche Aromen roter Kirschen, Brombeeren, Gewürzen und gegrillten Kräutern. Sein voller Körper, das zurückhaltende Säuregerüst und die seidigen Tannine sind perfekt aufeinander abgestimmt, die balsamischen Anklänge begleiten diesen attraktiven Supertuscan in einen geschmeidigen und langen Abgang. SUPERIORE.DE

Spannende, balsamische, weiße Cuvée aus Vermentino, Trebbiano und Malvasia - mit einer Handvoll Traminer und Riesling. In der Nase anfangs reduktiv, dann dunkelgelbe Früchte, etwas Rauch. Im Mund sehr direkt, geradlinig und zupackend mineralisch, mit knackiger Säure, Zitruszesten und einer feinsaftigen Gelbfrucht. Zieht im Trunk lange nach und lässt bei seiner Rasse und alpinen Frische kurz vergessen, dass dieser lineare und sehr prägnante Weiße aus der Toskana kommt. SUPERIORE.DE

Dieser außergewöhnliche Cabernet ist einem der glanzvollsten Vorfahren der Familie Mazzei gewidmet: Philip Mazzei (1730-1816), einem visionären Denker, amerikanischen Patrioten und Weinbaupionier, der gemeinsam mit Thomas Jefferson den Weinbau in Virginia begründete. Als enger Freund Jeffersons inspirierte Mazzei die berühmte Doktrin "All men are created equal" in der amerikanischen Unabhängigkeitserklärung. Philip vereint in sich die Quintessenz der Toskana aus zwei renommierten Gütern: Cabernet Sauvignon von Castello di Fonterutoli im Chianti Classico und von Tenuta Belguardo in der Maremma. Diese einzigartige Verschmelzung unterschiedlicher Terroirs schafft aromatische Komplexität und Tiefe – die Kalksteinböden von Fonterutoli verleihen Mineralität und Eleganz, während die Sandsteinböden der Maremma Struktur und Kraft beisteuern.

Pithos Bianco ist ein großartiger Orange Wine aus der Amphore aus 100 Prozent Grecanico, komplett auf den Schalen vergoren. Komplexes Bouquet nach Apfel, Birne, Honig, Minze und einer Spur Rosmarin. Schon jung mit viel reifer Frucht und Würze, etwas Salz, mit schöner Tiefe und Reinheit im interessanten, anhaltenden Geschmack. Sehr gutes Lager- und Reifepotenzial. Unbedingt vor dem Genuss ausreichend belüften!  SUPERIORE.DE

Sechs Kilometer südwestlich von Montalcino, auf kalkhaltigem Lehmboden in rund 130 Metern Höhe, liegt die Tenuta Pian delle Vigne – seit 1995 im Besitz der Marchesi Antinori und seither deren persönliche Interpretation eines der ganz großen Namen der Toskana. Der Jahrgang 2023 kam mit einem nassen Frühjahr und einem warmen, trockenen Sommer – eine Saison, die Geduld forderte und Frucht belohnte. Gelesen ab dem 11. September, von Hand, gesund und aromatisch. Reinsortiger Sangiovese, vergoren in Edelstahl, zwölf Monate in großen Holzfässern gereift: Das ist Absicht, keine Kompromisslösung. Der Wein soll frisch bleiben, mineralisch, trinkfreudig. Und das gelingt sehr gut.

Ein Syrah aus 750 Metern Höhe – das gelingt nur wenigen. In der kühlen Bergluft des oberen Aostatals reift La Tour in Südost-Exposition auf sandigen Moränenböden. Handlese, penible Selektion und Ausbau im Barrique verleihen dem Wein Finesse und Tiefe. Im Glas dichtes Rubin mit purpurnem Kern. In der Nase schwarze Olive, Heidelbeere, dunkler Pfeffer, ein Hauch Veilchen und geröstetes Holz. Am Gaumen kühl und strukturiert, mit straffem Tannin, nobler Würze und feiner mineralischer Länge. Kein überladener Kraftwein, sondern ein präziser, alpiner Syrah mit frischem Charakter und Spannung – ein echtes Statement aus Italiens höchster Weinregion. SUPERIORE.DE

Als Luciano Sandrone 1977 seinen ersten Weinberg in Cannubi Boschis erwarb – finanziert mit seinen gesamten Ersparnissen – und ein Jahr später die erste Flasche in der Garage seiner Eltern vinifizierte, ahnte niemand, dass aus diesem bescheidenen Anfang eine der ikonischsten Kellereien des Barolo entstehen würde. Nach seinem Tod im Jahr 2024 führen heute Tochter Barbara, Bruder Luca als Önologe und Ehefrau Mariuccia das Erbe weiter: 27 Hektar zwischen Langa und Roero, sechs Weine von kompromissloser Qualität, die gleichermaßen Tradition und Moderne vereinen. Der Barbera d'Alba, vinifiziert aus Trauben verschiedener Parzellen in Monforte d'Alba und Novello, ist mehr als ein Begleitwein – er ist ein Statement, dass Sandrone jeder Rebsorte die gleiche Aufmerksamkeit widmet wie seinen legendären Barolo. 

Aus dem legendären Hause San Guido, der Wiege des Sassicaia, stammt mit Le Difese ein Wein, der die Essenz zweier Welten vereint: die internationale Klasse des Cabernet Sauvignon mit der toskanischen Seele des Sangiovese. Benannt nach den goldenen Wildschweinhauern auf dem Etikett – ein Symbol der wilden Maremma –, verkörpert dieser 2002 erstmals kreierte Blend die zugängliche Seite einer Ikone. Nach schonender Handlese und temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks reift Le Difese zwölf Monate in französischen und amerikanischen Barriques, gefolgt von drei Monaten Flaschenreife.

Im Jahr 2016 vollendete sich eine Vision: San Felice, das historische Weingut im Herzen des Chianti Classico, erweiterte seine toskanische Weininterpretation um ein kostbares Mosaik-Stück – Bell'Aja in Bolgheri. Unter der Führung von Professor Attilio Scienza, dem Vater der Bolgheri-Zonierung, entstanden 15 Hektar in der privilegierten Le Sondraie-Zone, nur fünf Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt, wo sandig-lehmige Böden in Ost-West-Ausrichtung ein einzigartiges Amphitheater zur See bilden. Der Bell'Aja Bianco 2023 verkörpert die mediterrane Seele dieser jungen, aber bereits prestigeträchtigen Tenuta. 90% Vermentino vereinen sich mit 10% anderen Rebsorten zu einem Wein, der das salzige Flüstern der nahen Küste in sich trägt und dennoch die elegante Handschrift des San Felice-Stils bewahrt. Carlo De Biasi, seit 2022 als General Manager bei San Felice am Ruder, führt die Philosophie der Gruppe fort: drei Territorien, drei Terroir-Interpretationen – vom Chianti Classico über Montalcino bis zu diesem strahlenden Juwel an der etruskischen Küste.

Lamole. Giovanni Manetti betrachtete diese Zone seit Langem als eine der markantesten im Chianti Classico. Auf 620 Metern Höhe, weit weg vom Herzen der Region, überlebten einige Parzellen alter Sangiovese-Reben die Rodungswelle der 1970er Jahre. Von diesen Alberello-Reben aus den 1920ern nahm Giovanni Stecklinge, um daraus seine eigenen Reben in Panzano zu ziehen: das Fundament für Fontodis Qualität. Aus sieben Hektar auf Macigno-Sandstein, dessen lockere, durchlässige Struktur für Eleganz und Finesse sorgt, entsteht dieser Wein. Kühle Nächte, lange Vegetationsperiode, Süd-Südwest-Ausrichtung. Die sandigen Böden verleihen dem Sangiovese eine Leichtigkeit, die sich deutlich von den kraftvollen Weinen aus Panzano unterscheidet. Vinifikation in Beton, biologisch zertifiziert.

Feudi di San Gregorios Projekt DUBL entstand 2004 aus dem Bewusstsein für den großen Reichtum der autochthonen Reben der Region Irpinia und dem Wunsch, ihnen neue Horizonte zu eröffnen: als Metodo Classico Spumante bzw. mittels der berühmten Méthode Champenoise. Dazu fand sich schnell ein Berater - kein geringerer als Anselme Selosse, der für seine Champagner und sein Gespür für die Besonderheiten der Reben und Weinberge bekannt ist.

Villa di Capezzana ist seit 1925 das Aushängeschild der Tenuta und ein lebendiges Zeugnis toskanischer Weinkultur. Dieser Carmignano DOCG verkörpert die Vision der Familie Contini Bonacossi, die seit fünf Generationen das Erbe eines Weinguts pflegt, dessen erste urkundliche Erwähnung auf das Jahr 804 zurückgeht. Carmignano war 1975 die erste toskanische DOC-Zone überhaupt, die Cabernet Sauvignon offiziell in der Assemblage verankerte – Jahrhunderte, bevor die Super Tuscans diese Idee für sich entdeckten. Die Tradition reicht zurück ins 16. Jahrhundert, als Caterina de' Medici Cabernet-Stecklinge aus Bordeaux nach Carmignano bringen ließ.