James Suckling

Giovanni Neri kaufte 1971 das Podere Casanova östlich von Montalcino – als Kornhändler aus Montevarchi, fasziniert von der Austerität der Sangiovese-Traube, dieser Hügel und ihrer Unvorhersehbarkeit. Was er nicht wissen konnte: dass sein Sohn Giacomo, sein Enkel Gianlorenzo und seine Familie aus diesen Hängen eine der präzisesten Adressen der gesamten Appellation aufbauen würden. Der Rosso di Montalcino ist ihr erster Satz. 100% Sangiovese, Massale-Selektion aus dem eigenen Bestand – kein Klon, sondern ein genetischer Fingerabdruck des Guts. Spontangärung, 18 Tage Maischekontakt, 12 Monate Holzreife. 2024 war in Montalcino ein frischer, strukturierter Jahrgang mit guter Säure und klarer Frucht – der Rosso trägt es mit Leichtigkeit.

Arnaldo Caprais Montefalco Rosso Riserva zeigt, wie viel Tiefe und Komplexität mit dieser Kombination aus lokalen Sorten erreicht werden kann. Der Wein ist intensiv und besonders konzentriert dank reifer Frucht und sorgfältigem Eichenausbau. Man spürt die Kraft der Tannine des Sagrantino, aber diese Kraft ist gut dosiert und unter Kontrolle. Mit seiner dunklen und knackigen Frucht ist dies ein Wein, an dem man sich anfangs die Zähne ausbeißt, der aber mit weiterer Flaschenreife immer eleganter wird. SUPERIORE.DE

Dieser gelungene Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc öffnet sich mit dunkler Konzentration und großer Dichte. Fornace bietet eine beeindruckende Saftigkeit und reiche Aromen roter Kirschen, Brombeeren, Gewürzen und gegrillten Kräutern. Sein voller Körper, das zurückhaltende Säuregerüst und die seidigen Tannine sind perfekt aufeinander abgestimmt, die balsamischen Anklänge begleiten diesen attraktiven Supertuscan in einen geschmeidigen und langen Abgang. SUPERIORE.DE

Rossofonte ist kein gewöhnlicher Rosso. Er ist die strenge Selektion aus einer Einzellage, so nah am Brunello wie die Appellation erlaubt. Seit dem ersten Jahrgang (2014) zeigt er, was Sangiovese in Castelnuovo dell'Abate leisten kann, wenn man ihm Zeit und Aufmerksamkeit schenkt. Handverlesene Trauben, längere Reifung in slawonischen Eichenfässern. In der Nase Wildkirsche, reife Beeren, balsamische Noten von Tabak, Zedernholz, Minze und Lavendel. Am Gaumen wechseln Süße und Säure in elegantem Spiel, feine, pudrige Tannine tragen das Finale mit Nuancen von Sternanis und rosa Pfeffer. Ein überzeugender und tiefer Rosso mit Brunello-Ambitionen. SUPERIORE.DE

Zwischen den Hügeln von Gaiole und Radda in Chianti, auf 460 bis 525 Meter Höhe, liegt eines der außergewöhnlichsten Weingüter der Toskana. Seit 1982 prägen Marco Pallanti und Lorenza Sebasti die Geschicke von Castello di Ama – ein Winzerpaar, das dem Chianti Classico zu weltweiter Anerkennung verholfen hat. "Ama" entstand 2010 mit der Einführung der Gran Selezione als eigenständige Linie und repräsentiert die Essenz der jüngeren Sangiovese-Klone des Hauses. Zu 96% aus Sangiovese und 4% Merlot vinifiziert, stammt der Wein aus dicht bepflanzten Weinbergen auf kalk-tonhaltigen Böden. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, spontan mit natürlichen Hefen vergoren und reifen zwölf Monate in Barriques zweiter Belegung.

Ein weißer Pionier der Toskana: 1987 kreierte Avignonesi als erstes Weingut der Region einen barrique-ausgebauten Weißwein und benannte ihn nach dem steinernen Löwen vor dem Palazzo in Montepulciano – Symbol für Weisheit und Stärke. Heute setzt Virginie Saverys diese Tradition mit biodynamischer Präzision fort und vinifiziert den Chardonnay aus Cortona mit der Pied-de-Cuve-Methode: 81% reifen in französischen Barriques, 19% im Zementei, jeweils mindestens fünf Monate auf der Feinhefe.

Hier offenbart sich Ampeleias wahre Meisterklasse: Der Cabernet Franc aus der Einzellage "Vigna dell'Asina" ist das Herzstück des "Monovarietali"-Projekts und zeigt, warum diese Rebsorte das Aushängeschild des Weinguts geworden ist. Was 2003 als Vision begann, hat sich zu einem der präzisesten Ausdrücke des toskanischen Terroirs entwickelt. Der Weinberg liegt auf 500 Metern Höhe und vereint ideale Bedingungen: Tonreiche Böden, durchzogen von charakteristischen Galestro-Kalksteinfelsen und Palombini-Formationen, schaffen ein einzigartiges Mikroklima. Entgegen der Erwartung, dass Tonböden schwere Weine hervorbringen, entstehen hier Weine von überraschender Eleganz und Reinheit – ein Phänomen, das nur in Roccatederighi zu beobachten ist. Die Vinifikation folgt Ampeleias puristischem Ansatz: 20% der Trauben werden als ganze Trauben einer Kohlensäure-Mazeration unterzogen, der Rest wird entrappt. Nach zweiwöchiger Mazeration reift der Wein neun Monate in Zementtanks – ohne jeglichen Holzeinsatz, um die rebsortentypische Charakteristik unverfälscht zu bewahren.

Im Jahr 1090, während Leif Erikson Amerika entdeckte und die ersten Universitäten Europas entstanden, zahlten zwei Freunde des Abtes Rolando "zwei Kapaunen, drei Brote und sechs silberne Denare aus Lucca" für die Jahrespacht eines Weinbergs im göttlichen Tal von Dievole. Neunhundert (Novecento) Jahre später, 1990, entstand dieser Wein als Reminiszenz an die unglaubliche Zeitreise durch die Jahrhunderte. Die Trauben gedeihen zwischen 300 und 420 Metern Höhe auf steinreichen Böden aus Mergel, Kalkstein und Galestro. Die durchschnittlich 15 Jahre alten Reben, biologisch bewirtschaftet wie in den Anfängen dieser Domäne, durchlaufen eine 14-tägige spontane Gärung mit wilden Hefen in Zementbottichen, bevor sie 18 Monate in großen, ungerösteten französischen Allier-Eichenfässern reifen.

Francesca Moretti wuchs mit Bellavista auf – der Franciacorta-Kellerei ihres Vaters Vittorio, einer der Referenzadressen Italiens für Schaumwein. Was sie in Suvereto aufbauen wollte, war das Gegenteil: große Rotweine im Stil von Bordeaux, aus einem Terroir, das kaum jemand kannte. Der Potenti ist ihr persönlichstes Bekenntnis zu dieser Überzeugung – benannt nach dem Weinberg in Riotorto, aus dem die Trauben kommen. Die Böden sind ton-, sand- und kalkhaltig, durchzogen von grobem Skelett – ein Fundament, das den Cabernet Sauvignon zwingt, tief zu wurzeln und konzentriert zu tragen. Der Weinberg liegt zwischen den Ausläufern der Colline Metallifere und der Tyrrhenischen Küste, in einem Klima, das die Meeresbrise mit langen, sonnigen Herbsten verbindet. Nach der Lese im Oktober fermentiert der Wein in großen Konusfässern aus Eiche, reift 18 Monate in französischen Barriques – nach bester bordelesischer Tradition.

Es war Luigi Veronelli, der italienische Weinrevolutionär der 60er und 70er Jahre, der Francesco Giuntini überzeugte, dass außergewöhnliche Einzellagen ihre eigene Stimme verdienen. Von all den alten Poderi aus der Mezzadria-Zeit war Bucerchiale schon immer das beste – ein südwestlich exponiertes Amphitheater in den kühleren Höhen von Rufina, wo sich die Toskana den letzten Ausläufern des Apennin nähert. 1979 wagte Francesco den Aufbruch. Während das Gesetz noch immer Trebbiano in jedem Chianti vorschrieb und die Weinwelt auf Quantität setzte, produzierte er trotzigen Widerstand aus reinem Sangiovese. Ein 100-prozentiger Sangiovese aus einem einzigen Weinberg – damals ein revolutionärer Akt, der den Beginn der toskanischen Renaissance markierte. 2022 feiert Vigneto Bucerchiale sein 43. Jahr und verkörpert eine vollendete Vision. Die spontane Gärung in Stahltanks bei 30-32°C mit 30-tägiger Mazeration lässt jede Nuance des Terroirs zur Entfaltung kommen, bevor der Wein 50 Prozent in französischen Eichenfässern von 25 hl und 50 Prozent in Barriques reift – nur 15 Prozent davon neu.

Ein Wein von großer Persönlichkeit, der die ganze Philosophie von Poggio Bonelli in sich vereint. Poggiassai ist der Supertuscan des Hauses – eine moderne Interpretation toskanischer Weinbaukunst, die Tradition und Innovation meisterhaft verbindet. Hier zeigt sich das Können eines Weinguts, das über die Jahrhunderte von den bedeutendsten Adelsfamilien Sienas geschätzt wurde. Die Weinberge liegen auf 250 Meter Höhe in den Hügeln um Castelnuovo Berardenga mit perfekter Südwestexposition. Auf diesen besonderen Böden, wo sandige Untergründe für optimale Drainage sorgen, gedeihen die sorgsam handverlesenen Trauben unter idealen Bedingungen. Die strenge Selektion beschränkt den Ertrag auf nur 50 Zentner pro Hektar - ein Bekenntnis zur kompromisslosen Qualität.

Mattia Vezzola zeigt mit seinem Spitzenwein, welche Höhe die autochthone Rebsorte Groppello erreichen kann. Süße dunkle Kirschen, Kräuter, Lakritze und Teer sind nur einige der Nuancen, die aus diesem plüschigen, tiefen Rotwein emporsteigen. Maim beeindruckt durch seine außergewöhnliche Intensität und Reichhaltigkeit – vom ersten Schluck bis zum Ende der Flasche. Und nicht nur wegen seiner außergewöhnlich feinen Textur und dem schier unendlichen Abgang ist er daher ganz ohne Frage ein Juwel von einem Wein und ein Flaggschiff der Appellation. SUPERIORE.DE

Tiefdunkles, funkelndes Rubinrot. Im Bouquet ein opulenter dunkelroter Fruchtkorb, intensiv und voll. Bereits im ersten Schluck eine Tiefe, die in dieser Preislage ihresgleichen sucht. Es ist geradezu spektakulär, in welche Höhen dieser Wein imstande ist, den Genießer zu tragen. Dabei überzeugt er immer mit einer unbeschreiblichen Ausgewogenheit. Maharis ist nie fett oder marmeladig, sondern sein Potpourri aus dunklen Früchten, Gewürzen, gereiftem Leder und einer subtilen Räuchernote hält sich zu jeder Zeit die Waage mit einer geradezu überraschenden Frische und Lebendigkeit. Im Finale schließt er lang, samtig und mit reicher Textur. Großartig! SUPERIORE.DE

Don Luigi Riserva ist das prägnante Aushängeschild von Di Majo Norante – benannt nach dem Patriarchen des Weinguts und Ausdruck tiefen Respekts für Herkunft, Tradition und Leidenschaft. Ausgewählt werden nur die reifsten Montepulciano-Trauben aus der Contrada Camarda bei Ramitello, rund 100 - 150 Meter über dem Meeresspiegel auf kalk- und tonreichen Böden. Der Wein entsteht aus einer langen Maischestandzeit und reift anschließend 12–18 Monate in französischen Barriques, gefolgt von mehreren Monaten Flaschenruhe – ein Prozess, der sowohl Konzentration als auch diese beeindruckende Harmonie erzeugt.

Ein Liebesbekenntnis an die Toskana, so beschreiben die Ferragamos ihren reinsortigsten Ausdruck. Die Vigna Polissena liegt auf Schieferböden mit perfekter Drainage, ein Terroir wie geschaffen für Sangiovese. Was hier entsteht, verglich James Suckling einst mit den besten Brunellos. Zweiundzwanzig Tage ruht der Most auf den Schalen, bevor er in Allier-Barriques übersiedelt – ein Drittel davon neu. Achtzehn Monate formt das Holz die Struktur, ohne den Charakter zu überdecken. Weitere sechs Monate in Stahl geben dem Wein Zeit, sich zu finden.

Oudeis – Niemand. Als der listige Odysseus den Zyklopen Polyphem überlistete, gab er diesen Namen an. Bei Enrico Serafino trägt der Alta Langa diesen Namen aus Demut: Niemand ist für die Komplexität dieses Weins verantwortlich – nur das Terroir. Eine philosophische Verbeugung vor den Höhenlagen der Alta Langa, jener piemontesischen Hochebene, die Enrico Serafino seit 1991 als Pionier für den Metodo Classico erschlossen hat. Die Trauben – 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay – stammen aus Weinbergen zwischen 300 und 550 Metern Höhe in den Gemeinden Mango, Trezza Tinella, Loazzolo, San Giorgio und Bubbio. Nach der Handlese und sanften Ganztraubenpressung vergärt der Most in Edelstahl, gefolgt von sechs Monaten Bâtonnage. Die zweite Gärung und das Hefelager erstrecken sich über 36 Monate in den historischen unterirdischen Kellern – lichtgeschützt, temperaturkontrolliert, zeitlos.

Zartrosa mit orangen Reflexen. Eleganter, feiner Duft nach Blüten und Rosen, kleinen roten Beeren und Kräutern und dem typischen Brot- und Hefe-Duft. Sehr geschmeidig am Gaumen, frisch und vorwärts gewandt, die Säure agil und das Mousseux weich und fein. Ein Maul roter Beeren und sehr breit gefächerte Kräuter- und Gewürzaromen werden wunderbar umhüllt von einer frischen Säure, die diesen sehr langen Tropfen mit einer fruchtig-feinherben und salzigen Note ausklingen lassen. SUPERIORE.DE

Die Leidenschaft der Familie Pecorari für sortenreine Weine wird durch den Pinot Grigio Gris bestens repräsentiert, der 11 Monate lang auf der Feinhefe mit Bâtonnage gereift ist. Dieser in Eiche vergorene Pinot Grigio bietet ein spannendes und vielschichtiges Bouquet von weißem Pfirsich, Citrus, Feuerstein, zerdrückten Austernschalen, weißen Rosenblätter und Noten von Akazienhonig. Die wohlproportionierte Säure, der frische Geschmack und die wunderbare Tiefe und Spannung lassen unschwer erkennen, dass der Pinot Grigio bei Lis Neris jedes Jahr eine absolute Sonderstellung einnimmt. SUPERIORE.DE"Fester, etwas nussiger, pflanzlicher bis kräuteriger und angedeutet pilziger Duft nach gelben Früchten mit leicht rauchigen und vanilligen Holzanklängen sowie an Muschelschalen erinnernden Nuancen. Geschliffene, feste Frucht mit Schmelz und etwas hellen Holznoten, feine Säure, hat Griff von reifem Gerbstoff, gute Substanz und Nachhaltigkeit, gewisse Tiefe, salzige Mineralik, im Hintergrund Tabak, Butter und angedeutet Krebsfleisch, sehr guter, animierender Abgang mit Biss." Wein-Plus"Leuchtendes Strohgelb. In der Nase mit feiner Reduktion, dezenter Feuerstein, Edelholz und Steinobst. Am Gaumen dann stoffig und strahlend, mit toller Saftigkeit und Salzigkeit, druckvoll, herzhaft, schwingt lange dahin, großer Pinot Grigio!" Falstaff"Er ist frisch und mineralisch mit Noten von weißen Pfirsichen, Blumen und Steinen. Knackig und saftig mit einem mittleren Körper und einem polierten, mineralischen Rückgrat. Schmackhafter Abgang." James Suckling"Der Pinot Grigio Gris 2021 verführt die Sinne mit einer opulenten Mischung aus Vanilleschoten, süßen Gewürzen und ganzer Butter, die reife Äpfel und Birnen ergänzen. Er ist angenehm rund und seidig im Geschmack, mit einem Kern aus saftiger Säure, die ihn ausgleicht, und reifen Früchten, die ihn umspielen. Die Ausgewogenheit im Inneren ist fantastisch. Der 2021 verjüngt sich mit einer salzigen mineralischen Note und sauren Zitrusfrüchten, wobei eine jugendliche innere Spannung zurückbleibt. Die Eiche muss in den kommenden Jahren noch etwas integriert werden, aber ich erwarte, dass sich mit etwas Geduld eine absolut atemberaubende Interpretation entwickeln wird." Vinous

Ein faszinierender Pinot Nero mit der Struktur eines Nebbiolo. Feines Kirscharoma mit gut dosierter Extraktsüße, dazu Rosenblätter, Minze und etwas asiatische Kräuterwürze. Der Wein ist am Gaumen tänzelnd und mit vornehmer Zurückhaltung, er offenbart seine Finesse und Struktur spätestens beim dritten Schluck und mit dem mittelkräftigen Abgang. Das ist ebenso ein Wein für Pinot-Fans wie auch Liebhaber hintergründiger, subtiler Stilistik - und eindeutig Liebe auf den zweiten Blick. SUPERIORE.DE

Der Weinberg Donna Lisa liegt im Herzen von Salice Salentino. Die Negroamaro-Reben stehen im pugliesischen Alberello – dem alten Buschreberziehungsstil, der jeden Stock zwingt, aus eigener Kraft zu stehen. Rund 7.000 Stöcke pro Hektar, im Schnitt fünfzig Jahre alt. Wer so lange in der salentinischen Erde steht, hat gelernt, aus wenig viel zu machen. Handlese Ende September, Mindestens 13 Tage Mazeration bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung, dann im Frühjahr Umfüllung in französische Barriques – rund 18 Monate Ausbau, gefolgt von mindestens sechs Monaten Flaschenlager.

Aus der weißen Erde von Noto, zwischen Steinmauern, Olivenbäumen und Orangenblüten, erhebt sich mit dem Doppiozeta ein Wein, der das südöstliche Sizilien nicht illustriert, sondern verdichtet. Er ist eines der beiden Flaggschiffe des Zisola-Projekts der Familie Mazzei – ein tiefer, fein gebauter Roter, der dem Nero d'Avola eine Stimme gibt, wie man sie nur selten hört: konzentriert, ernsthaft, geschmeidig. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Untergrund in sanfter Hanglage, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Der Nero d'Avola steht hier klar im Vordergrund, ergänzt von Syrah und Cabernet Franc – eine präzise gesetzte Spannung zwischen Frucht, Würze und Struktur. Gelesen wird von Hand, mit größter Sorgfalt, vergoren in konischen Edelstahltanks, danach reift der Wein für etwa 16 Monate in französischer Eiche, zu einem kleinen Teil in neuem Holz. 

Eine weiße Rarität aus dem Herzen des Chianti Classico: Der Il Bianco 30 anni von Gagliole ist die bemerkenswerte Ausnahme in einem von Rotwein dominierten Terroir. Auf den historischen Trockenmauern-Terrassen von Castellina in Chianti, die 2019 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden, gedeihen seit über 45 Jahren die weißen Rebsorten dieser außergewöhnlichen Cuvée. Die Komposition aus 60 Prozent Procanico (einem lokalen Trebbiano-Klon), 30 Prozent Viognier und 10 Prozent Malvasia Bianca verkörpert die visionäre Handschrift der Schweizer Familie Bär-Bettschart. Auf den Galestro-reichen Böden in 420 Metern Höhe, zwischen duftenden Rosen und jahrhundertealten Olivenbäumen, reifen diese Trauben besonders langsam heran – sie zählen zu den letzten der Ernte und entwickeln dabei außergewöhnlich dicke Schalen, die dem Wein seine intensive Aromatik verleihen. Die Vinifikation erfolgt getrennt nach Rebsorten: Procanico und Malvasia reifen sieben Monate sur lies in französischen Eichenfässern, während der Viognier seine frische Fruchtigkeit im Stahltank bewahrt. Nach der Assemblage folgen weitere drei Monate Flaschenreife im klimatisierten Keller.