Rosso di Montalcino DOC 2024

    Casanova di Neri | Toskana
    Az. Agr. Casanova di Neri | SP 14 V. Traversa dei Monti | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2024
    26,00 €

    09262424 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 12 Monate großes Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2033+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Tagliatelle al ragù bianco, Arista di maiale, Pecorino toscano stagionato, Antipasti di salumi
    • Gesamtextrakt: 29,78 g/l
    • Gesamtsäure: 5,89 g/l
    • Restzucker: 1,44 g/l
    • Sulfit: 79 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Harmonisch/weich und rund
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Giovanni Neri kaufte 1971 das Podere Casanova östlich von Montalcino – als Kornhändler aus Montevarchi, fasziniert von der Austerität der Sangiovese-Traube, dieser Hügel und ihrer Unvorhersehbarkeit. Was er nicht wissen konnte: dass sein Sohn Giacomo, sein Enkel Gianlorenzo und seine Familie aus diesen Hängen eine der präzisesten Adressen der gesamten Appellation aufbauen würden. Der Rosso di Montalcino ist ihr erster Satz. 100% Sangiovese, Massale-Selektion aus dem eigenen Bestand – kein Klon, sondern ein genetischer Fingerabdruck des Guts. Spontangärung, 18 Tage Maischekontakt, 12 Monate Holzreife. 2024 war in Montalcino ein frischer, strukturierter Jahrgang mit guter Säure und klarer Frucht – der Rosso trägt es mit Leichtigkeit.

    Lebendiges Rubinrot. Im Bouquet rote Beeren, Kirsche, Rosenblüte, ein Hauch Würze – jung, direkt, ausdrucksstark. Am Gaumen saftig und straff zugleich, mit eingebundenem Tannin und einem langen, mineralischen Abgang. Montalcino im ersten Satz – und schon der erste Aufschlag sitzt. SUPERIORE.DE

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