Rosso di Montalcino DOC 2024

    Casanova di Neri | Toscana
    Az. Agr. Casanova di Neri | SP 14 V. Traversa dei Monti | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2024
    26,00 €

    09262424 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi botte di legno grande
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      tagliatelle al ragù bianco, arista di maiale, pecorino toscano stagionato, antipasti di salumi
    • Estratto secco: 29,78 g/l
    • Acidità totale: 5,89 g/l
    • Zuccheri residui: 1,44 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Snack salato
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Giovanni Neri acquistò il Podere Casanova a est di Montalcino nel 1971 – come commerciante di cereali di Montevarchi, affascinato dall'austerità del Sangiovese, da queste colline e dalla loro imprevedibilità. Non poteva sapere che suo figlio Giacomo, suo nipote Gianlorenzo e la sua famiglia avrebbero trasformato questi pendii in uno degli indirizzi più precisi dell'intera denominazione. Il Rosso di Montalcino è la loro prima serie. 100% Sangiovese, selezione Massale dal proprio patrimonio – non un clone, ma un'impronta genetica della tenuta. Fermentazione spontanea, 18 giorni di macerazione, 12 mesi di affinamento in legno. La 2024 è stata un'annata fresca e strutturata a Montalcino, con una buona acidità e un frutto chiaro – il Rosso la porta con disinvoltura.

    Colore rosso rubino vivace. Bacche rosse, ciliegia, fiori di rosa, un accenno di spezie al naso – giovane, diretto, espressivo. Al palato è succoso e deciso, con tannini integrati e un lungo finale minerale. Montalcino nel primo movimento – e il primo impatto è già giusto. SUPERIORE.DE

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