“Rossofonte” Rosso di Montalcino DOC 2023

    Ciacci Piccolomini d'Aragona | Toskana
    Az. Agr. Ciacci Piccolomini | Loc. Molinello | IT 53024 Castellnuovo

    "Rossofonte" Rosso di Montalcino DOC 2023
    26,00 €

    09713523 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 18 Monate slawonisches Eichenfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 15,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 30,41 g/l
    • Gesamtsäure: 5,87 g/l
    • Restzucker: 1,31 g/l
    • Sulfit: 89 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Innereien
    • Fleisch dunkel
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Rossofonte ist kein gewöhnlicher Rosso. Er ist die strenge Selektion aus einer Einzellage, so nah am Brunello wie die Appellation erlaubt. Seit dem ersten Jahrgang (2014) zeigt er, was Sangiovese in Castelnuovo dell'Abate leisten kann, wenn man ihm Zeit und Aufmerksamkeit schenkt. Handverlesene Trauben, längere Reifung in slawonischen Eichenfässern. In der Nase Wildkirsche, reife Beeren, balsamische Noten von Tabak, Zedernholz, Minze und Lavendel. Am Gaumen wechseln Süße und Säure in elegantem Spiel, feine, pudrige Tannine tragen das Finale mit Nuancen von Sternanis und rosa Pfeffer. Ein überzeugender und tiefer Rosso mit Brunello-Ambitionen. SUPERIORE.DE

    "Ein heller, reifer Wein voller Pflaumen und Himbeeren, mit schwarzen Kirschen, zerstoßenen Blumen und Blutorangen. Sehr saftig und energisch am Gaumen mit mittlerem Körper, gutem Gewicht, erfrischender Säure und geschliffenen, samtenen Tanninen." James Suckling

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