Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)

    San Giusto a Rentennano | Toskana
    Fattoria San Giusto a Rentennano| Loc. S.G. a Rentennano | IT 53013 Gaiole in Chianti

    Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)
    21,00 €

    29572124 · 0,75 l · 28,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 10‑12 Monate Tonneau/Barrique
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle al cinghiale, Scottiglia, gereifter Pecorino toscano
    • Gesamtextrakt: 29,87 g/l
    • Gesamtsäure: 5,89 g/l
    • Restzucker: 0,85 g/l
    • Sulfit: 74 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 83 kcal
      • Energie in kJ: 345 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,20 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    San Giusto a Rentennano – der Name ist etruskischen Ursprungs, und er trägt die Jahrhunderte in sich. Das mittelalterliche Gut liegt im südlichsten Zipfel des Chianti Classico, dort, wo die Zone an die oberen Läufe der Arbia stößt und die Hügel weiter, stiller, rauer werden. Hier stand einst ein Zisterzienser-Kloster – San Giusto alle Monache. 1204 befestigten die Florentiner das Areal als Grenzposten zu Siena. Die unterirdischen Gewölbe aus jener Zeit sind heute die Lagerkeller der Martini di Cigala. Die Familie hält das Gut seit 1914. Luca, Francesco und Elisabetta führen es heute in der Überzeugung, die seit den frühen 1980ern das Haus definiert: Sangiovese braucht keine Abkürzungen. Er braucht flache Erträge, reifes Lesegut, Zeit. Biologisch bewirtschaftet seit 2006, Grünschnitt im Juli und August um 30 bis 50 Prozent. 95% Sangiovese, 5% Canaiolo von Hand gelesen.

    Der 2024er entstand in einem Jahr von extremen Launen: regenreicher Frühling, Spätfröste im April, dann ein langer, trockener Sommer. Die Trauben, die blieben, waren konzentriert und gesund. Ausbau in Fässern und 500-Liter-Tonneaux aus Eichenholz, 10 bis 12 Monate.

    Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Kirsche, Pflaume, Unterholz, Gewürze und ein mineralischer Unterton. Am Gaumen trocken und ausgewogen, mit klarer Säure, gut strukturierten Tanninen und einem langen, erdigen Finale. Chianti Classico aus dem südlichsten Herz der Appellation – konsequent, charakterstark, ohne jede Konzession. SUPERIORE.DE

    "Der Chianti Classico 2024 ist für sein Jahrgang ein recht vollmundiger Wein. Dunkle Sangiovese-Frucht, neues Leder, Gewürze, Menthol und Mokka verschmelzen in diesem Glas zu einem harmonischen Ganzen. Geschmeidig und mitreißend hat der 2024er viel zu bieten, angefangen bei einer großen Unmittelbarkeit und einer Fülle an San-Giusto-Charakter." Vinous

    "Zurückhaltend, mineralisch und elegant, mit subtilen Aromen von roten Kirschen, frischen Veilchen, die von Zitrusfrüchten, roten Johannisbeeren und Lakritze durchdrungen sind. Leichter Körper, knackig und samtig, mit fester Struktur und einem jugendlichen, zähen Abgang." James Suckling

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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