Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)

San Giusto a Rentennano | Toskana
Fattoria San Giusto a Rentennano| Loc. S.G. a Rentennano | IT 53013 Gaiole in Chianti

29572124 · 0,75 l · 29,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

San Giusto a Rentennano – der Name ist etruskischen Ursprungs, und er trägt die Jahrhunderte in sich. Das mittelalterliche Gut liegt im südlichsten Zipfel des Chianti Classico, dort, wo die Zone an die oberen Läufe der Arbia stößt und die Hügel weiter, stiller, rauer werden. Hier stand einst ein Zisterzienser-Kloster – San Giusto alle Monache. 1204 befestigten die Florentiner das Areal als Grenzposten zu Siena. Die unterirdischen Gewölbe aus jener Zeit sind heute die Lagerkeller der Martini di Cigala. Die Familie hält das Gut seit 1914. Luca, Francesco und Elisabetta führen es heute in der Überzeugung, die seit den frühen 1980ern das Haus definiert: Sangiovese braucht keine Abkürzungen. Er braucht flache Erträge, reifes Lesegut, Zeit. Biologisch bewirtschaftet seit 2006, Grünschnitt im Juli und August um 30 bis 50 Prozent. 95% Sangiovese, 5% Canaiolo von Hand gelesen.

Der 2024er entstand in einem Jahr von extremen Launen: regenreicher Frühling, Spätfröste im April, dann ein langer, trockener Sommer. Die Trauben, die blieben, waren konzentriert und gesund. Ausbau in Fässern und 500-Liter-Tonneaux aus Eichenholz, 10 bis 12 Monate.

Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Kirsche, Pflaume, Unterholz, Gewürze und ein mineralischer Unterton. Am Gaumen trocken und ausgewogen, mit klarer Säure, gut strukturierten Tanninen und einem langen, erdigen Finale. Chianti Classico aus dem südlichsten Herz der Appellation – konsequent, charakterstark, ohne jede Konzession. SUPERIORE.DE