Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)

San Giusto a Rentennano | Toscane
Fattoria San Giusto a Rentennano| Loc. S.G. a Rentennano | IT 53013 Gaiole in Chianti

29572124 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

San Giusto a Rentennano – ce nom, d'origine étrusque, porte en lui le poids des siècles. Ce domaine médiéval se trouve à l'extrémité sud du Chianti Classico, là où la région rejoint les cours supérieurs de l'Arbia et où les collines s'étendent, plus calmes et plus sauvages. C'est ici que se dressait autrefois un monastère cistercien : San Giusto alle Monache. En 1204, les Florentins fortifièrent ce site pour en faire un avant-poste à la frontière avec Sienne. Les voûtes souterraines datant de cette époque servent aujourd'hui de caves de stockage à la maison Martini di Cigala. La famille est propriétaire du domaine depuis 1914. Luca, Francesco et Elisabetta le dirigent aujourd'hui avec la conviction qui définit la maison depuis le début des années 1980 : le Sangiovese n'a pas besoin de raccourcis. Il a besoin de rendements modérés, de raisins mûrs et de temps. Culture biologique depuis 2006, taille de rajeunissement en juillet et août de 30 à 50 %. 95 % de Sangiovese, 5 % de Canaiolo, vendangés à la main.

Le millésime 2024 a vu le jour au cours d'une année marquée par des caprices climatiques extrêmes : un printemps pluvieux, des gelées tardives en avril, puis un été long et sec. Les raisins qui ont survécu étaient concentrés et sains. Élevage en fûts et en tonneaux de chêne de 500 litres, pendant 10 à 12 mois.

Rouge rubis éclatant. Au nez, des arômes de cerise, de prune, de sous-bois, d’épices et une note minérale. En bouche, il est sec et équilibré, avec une acidité franche, des tanins bien structurés et une longue finale terreuse. Un Chianti Classico issu du cœur le plus méridional de l'appellation : cohérent, plein de caractère, sans aucune concession. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico 2024 est un vin assez corsé pour son millésime. Des arômes de Sangiovese aux notes sombres, de cuir neuf, d'épices, de menthol et de moka se marient harmonieusement dans ce verre. Souple et séduisant, le millésime 2024 a beaucoup à offrir, à commencer par une grande fraîcheur immédiate et tout le caractère de San Giusto." Vinous

"Discret, minéral et élégant, avec des arômes subtils de cerises rouges et de violettes fraîches, entremêlés de notes d'agrumes, de groseilles rouges et de réglisse. Corps léger, vif et velouté, doté d'une structure ferme et d'une finale jeune et persistante." James Suckling