“Le Baròncole” Chianti Classico Riserva DOCG 2023 (BIO)

San Giusto a Rentennano | Toscane
Fattoria San Giusto a Rentennano| Loc. S.G. a Rentennano | IT 53013 Gaiole in Chianti

29572223 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Baròncole – les petites seules. Ce nom fait référence au morcellement féodal de ces terres au Moyen Âge, à des propriétaires suffisamment modestes pour être tombés dans l'oubli, mais suffisamment importants pour avoir laissé leur nom au paysage. Aujourd'hui, Le Baròncole est le nom du plus grand Chianti Classico de San Giusto a Rentennano – une Riserva qui n'est produite que les années où le terroir le justifie. Le domaine surplombe la haute vallée de l'Arbia, à 270 mètres d'altitude. Les sols sont variés – sable, argile, calcaire, sédiments riches en minéraux – et caractérisés par un microclimat marqué par d’importantes variations de température entre le jour et la nuit. Dans de telles conditions, le Sangiovese mûrit différemment qu'ailleurs : plus lentement, avec plus de tension, et une fraîcheur qui ne se développe pas dans la Maremme ou dans la plaine du Chianti. 97 % de Sangiovese, 3 % de Canaiolo, vendangés à la main en septembre, lorsque les Martini di Cigalas sont mûrs. Élevage de 16 à 20 mois en grands fûts de chêne et en barriques françaises, selon le millésime, suivi de six mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.

L'été 2023 a été chaud et sec, avec de bonnes amplitudes thermiques – une année qui a permis d'obtenir une combinaison rare de fruits concentrés et d'une structure élégante. Rouge rubis profond et éclatant. Au nez, des arômes de cerise noire mûre, de prune, de boîte à cigares, de violette, de cuir et une touche de tabac qui s'ouvre lentement. En bouche, il est corsé et présente une grande tension interne, avec des tanins élégants et bien structurés, ainsi qu'une longue finale minérale qui s'achève sur des notes de bois de rose vieilli et de terre. Un vin qui démontre pourquoi les Martini di Cigalas n'ont jamais douté du Sangiovese. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Riserva Le Baròncole 2023 est souple, juteux et merveilleusement séduisant. Des notes de cerise noire, de prune, de moka et d'épices noires s'imposent clairement au nez. L'orange sanguine, le cèdre et le cuir frais confèrent des nuances exotiques à cette finale opulente. Il s'agit d'un millésime particulièrement accessible pour Le Baròncole. Le 2023 sera donc prêt à être dégusté peu après sa mise sur le marché." Vinous

"Avec 3 % de Canaiolo dans l’assemblage, le Chianti Classico Riserva Le Baròncole 2023 de San Giusto a Rentennano, issu de l’agriculture biologique, revient au caractère plus austère du Sangiovese. Il fait preuve d’une belle richesse et d’une belle personnalité sans jamais verser dans l’excès. La texture et l'intensité sont bien équilibrées, les arômes de cerise mûre et les notes épicées du chêne étant exploités au maximum pour élargir et donner du corps au vin. Il s'agit d'une Riserva de style classique, dotée d'une acidité équilibrée qui devrait lui assurer une bonne longévité et un bon potentiel de garde. Le vin a été élevé pendant 20 mois dans une combinaison de fûts, de tonneaux et de barriques." Wine Advocate

"Un vin aux multiples facettes, au bouquet envoûtant où se mêlent des notes florales vives, de groseilles rouges, de fraises, de cannelle, de réglisse, de violettes séchées et de bonbons à la violette. En bouche, il se révèle élégant, avec des tanins fins et mûrs, une acidité rafraîchissante, un corps moyen et une longue finale sur des notes de réglisse, de noyaux de cerise et d'umami, avec une touche de rhubarbe." James Suckling