“Le Baròncole” Chianti Classico Riserva DOCG 2023 (BIO)

San Giusto a Rentennano | Toscane
Fattoria San Giusto a Rentennano| Loc. S.G. a Rentennano | IT 53013 Gaiole in Chianti

29572223 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Baròncole – les petites seules. Ce nom fait référence au morcellement féodal de ces terres au Moyen Âge, à des propriétaires assez modestes pour être tombés dans l'oubli, mais assez importants pour avoir laissé leur nom au paysage. Aujourd'hui, Le Baròncole est le nom du Chianti Classico le plus prestigieux de San Giusto a Rentennano – une Riserva qui n'est produite que les années où le terroir le justifie. Le domaine surplombe la haute vallée de l'Arbia, à 270 mètres d'altitude. Les sols sont variés – sable, argile, calcaire, sédiments riches en minéraux – et caractérisés par un microclimat marqué par d’importantes variations de température entre le jour et la nuit. Dans de telles conditions, le Sangiovese mûrit différemment qu'ailleurs : plus lentement, avec plus de tension, et une fraîcheur qui ne se développe ni dans la Maremme ni dans la plaine du Chianti. 97 % de Sangiovese, 3 % de Canaiolo, vendangés à la main en septembre, lorsque les Martini di Cigalas sont à maturité. Élevage de 16 à 20 mois en grands fûts de chêne et en barriques françaises, selon le millésime, suivi de six mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.

L'été 2023 a été chaud et sec, avec de bonnes amplitudes thermiques – une année qui a permis d'obtenir une combinaison rare de fruits concentrés et d'une structure élégante. Rouge rubis profond et brillant. Au nez, des arômes de cerise noire mûre, de prune, de boîte à cigares, de violette, de cuir et une touche de tabac qui s'épanouit lentement. En bouche, il est corsé et présente une grande tension interne, avec des tanins élégants et bien structurés, ainsi qu'une longue finale minérale qui s'achève sur des notes de bois de rose vieilli et de terre. Un vin qui montre pourquoi les Martini di Cigalas n'ont jamais douté du Sangiovese. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Riserva Le Baròncole 2023 est souple, succulent et merveilleusement séduisant. Des notes de cerise noire, de prune, de moka et d’épices noires s’imposent au nez. L'orange sanguine, le cèdre et le cuir neuf apportent des nuances exotiques à la finale onctueuse. Il s'agit d'un millésime particulièrement accessible pour Le Baròncole. De ce fait, le 2023 sera déjà très agréable à boire dès sa sortie." Vinous

"Un vin aux multiples facettes, au bouquet envoûtant de fleurs éclatantes, de groseilles rouges, de fraises, de cannelle, de réglisse, de violettes séchées et de bonbons à la violette. En bouche, il se révèle élégant, avec des tanins fins et mûrs, une acidité rafraîchissante, un corps moyen et une longue finale sur des notes de réglisse, de noyaux de cerise et d'umami, avec une touche de rhubarbe." James Suckling