“Le Difese” Toscana IGT 2024

Tenuta San Guido | Toscane
Soc. Agr. C.I.T.A.I. S.p.A. | Loc. Le Capanne 27 | IT 57022 Bolgheri

09422924 · 0,75 l · 34,67 €/ldisponible immédiatement

L'étiquette représente une illustration en filigrane d'une chasse au sanglier : une meute de chiens passe à l'attaque, le sanglier tient bon. Le Difese – est, en italien, le terme précis désignant les défenses du sanglier, ces crocs avec lesquels il se défend en dernier recours. Une image évocatrice pour un vin qui est le plus accessible de la Tenuta San Guido – sans pour autant renoncer à son caractère. Le Difese est le seul vin de la maison à associer un cépage autochtone toscan: le Sangiovese de la zone du Chianti-Rufina, associé au Cabernet Sauvignon issu des vignobles de la Tenuta San Guido. Deux âmes toscanes dans une cuvée – le cépage international et le cépage autochtone. Fermentation en cuve inox, fermentation malolactique en cuve inox, puis quatre mois en barriques usagées de chêne français et américain. Six mois en bouteille. Frais, direct, accessible.

Rouge rubis éclatant. Au nez, des arômes de mûre sauvage, de myrte et de poudre de réglisse – aromatique et d’une grande pureté. En bouche, il est dense et vif, d’une fraîcheur fruitée, avec une longue finale aux notes herbacées et fruitées. L’accueil le plus chaleureux que Bolgheri puisse offrir. SUPERIORE.DE

"Un vin rouge frais et vif, aux arômes de prunes, de cerises, de chocolat léger et de cannelle, suivi d’un corps moyennement corsé aux tanins fins et d’une finale pétillante. Pétillant, avec une touche d’écorce d’orange. Un verre de vin rouge toscan délicieux et satisfaisant." James Suckling

"Ce millésime reflète parfaitement la période de végétation plus fraîche et plus pluvieuse de 2024, ce qui lui confère des arômes délicats et une merveilleuse fraîcheur. Des notes de baies rouges et noires broyées s'associent à des tanins crayeux. Un vin équilibré et juteux, à la bouche souple mais encore légèrement retenu par sa structure. Laissez-lui encore quelques mois, puis dégustez-le." Decanter