“Le Difese” Toscana IGT 2024

Tenuta San Guido | Toscane
Soc. Agr. C.I.T.A.I. S.p.A. | Loc. Le Capanne 27 | IT 57022 Bolgheri

09422924 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

L'étiquette représente une illustration en filigrane d'une chasse au sanglier : une meute de chiens passe à l'attaque, le sanglier tient bon. "Le Difese" – c'est en italien le terme précis désignant les défenses du sanglier, ces défenses avec lesquelles il se défend en dernier recours. Une image évocatrice pour un vin qui incarne le côté le plus accessible de la Tenuta San Guido – sans pour autant renoncer à son caractère. Le Difese est le seul vin de la maison à contenir un cépage autochtone toscan : du Sangiovese issu de la zone du Chianti-Rufina, associé à du Cabernet Sauvignon provenant des vignobles de la Tenuta San Guido. Deux âmes toscanes dans une même cuvée : le cépage international et le cépage autochtone. Fermentation en cuve inox, fermentation malolactique en cuve inox, puis quatre mois en barriques usagées de chêne français et américain. Six mois en bouteille. Frais, direct, accessible.

Rouge rubis éclatant. Au nez, des arômes de mûre sauvage, de myrte et de poudre de réglisse – aromatique et d’une grande pureté. En bouche, il est dense et vif, d'une fraîcheur fruitée, avec une longue finale aux notes herbacées et fruitées. L'accueil le plus chaleureux que Bolgheri puisse offrir. SUPERIORE.DE

"Robe rubis intense et chatoyante, avec de légers reflets violets. Nez ouvert et séduisant, aux arômes de myrtilles, de mûres et de cerises noires, avec une note de fond de poivre blanc. En bouche, une attaque juteuse, beaucoup de cerise, des tanins souples et bien intégrés, une très bonne fluidité, à déguster de préférence légèrement frais !" Falstaff

"Un vin rouge frais et vif, aux arômes de prunes, de cerises, de chocolat léger et de cannelle, suivi d'un corps moyennement corsé aux tanins fins et d'une longue finale. Pétillant, avec une touche d'écorce d'orange. Un verre de vin rouge toscan délicieux et satisfaisant." James Suckling

"Ce millésime reflète parfaitement la période de végétation plus fraîche et plus pluvieuse de 2024, ce qui lui confère des arômes délicats et une merveilleuse fraîcheur. Des notes de baies rouges et noires broyées s'associent à des tanins crayeux. Un vin équilibré et juteux, à la bouche souple mais encore légèrement retenue par sa structure. Laissez-lui encore quelques mois, puis dégustez-le." Decanter