“Rossofonte” Rosso di Montalcino DOC 2023

    Ciacci Piccolomini d'Aragona | Toscana
    Az. Agr. Ciacci Piccolomini | Loc. Molinello | IT 53024 Castellnuovo

    "Rossofonte" Rosso di Montalcino DOC 2023
    26,00 €

    09713523 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Rosso di Montalcino
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 18 mesi di botte di rovere di slavonia
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,41 g/l
    • Acidità totale: 5,87 g/l
    • Zuccheri residui: 1,31 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Carne rossa
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Rossofonte non è un Rosso qualunque. È una selezione rigorosa da un singolo vigneto, il più vicino al Brunello come la denominazione permette. Fin dalla prima annata (2014), ha dimostrato cosa può ottenere il Sangiovese a Castelnuovo dell'Abate se gli si dedica tempo e attenzione. Uve raccolte a mano, invecchiamento prolungato in botti di rovere di Slavonia. Al naso ciliegia selvatica, frutti di bosco maturi, note balsamiche di tabacco, legno di cedro, menta e lavanda. Al palato, dolcezza e acidità si alternano in un gioco elegante, tannini fini e polverosi portano il finale con sfumature di anice stellato e pepe rosa. Un Rosso convincente e profondo con ambizioni da Brunello. SUPERIORE.DE

    "Un vino luminoso e maturo, ricco di prugne e lamponi, con ciliegie nere, fiori schiacciati e arance rosse. Molto succoso ed energico al palato di medio corpo, mostra un buon peso, un'acidità rinfrescante e tannini levigati e vellutati." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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