“La Tour” Syrah Valle d’Aosta DOP 2021

    Les Crêtes | Aostatal
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    "La Tour" Syrah Valle d'Aosta DOP 2021
    25,00 €

    06012421 · 0,75 l · 33,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Syrah
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 9 Monate Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      dunkles Fleisch, gereifter Käse
    • Gesamtextrakt: 30,15 g/l
    • Gesamtsäure: 5,58 g/l
    • Restzucker: 1,68 g/l
    • Sulfit: 76 mg/l
    • pH-Wert: 3,44
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Käse gut gereift
    • Geflügel dunkel
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte deftig
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Ein Syrah aus 750 Metern Höhe – das gelingt nur wenigen. In der kühlen Bergluft des oberen Aostatals reift La Tour in Südost-Exposition auf sandigen Moränenböden. Handlese, penible Selektion und Ausbau im Barrique verleihen dem Wein Finesse und Tiefe. Im Glas dichtes Rubin mit purpurnem Kern. In der Nase schwarze Olive, Heidelbeere, dunkler Pfeffer, ein Hauch Veilchen und geröstetes Holz. Am Gaumen kühl und strukturiert, mit straffem Tannin, nobler Würze und feiner mineralischer Länge. Kein überladener Kraftwein, sondern ein präziser, alpiner Syrah mit frischem Charakter und Spannung – ein echtes Statement aus Italiens höchster Weinregion. SUPERIORE.DE

    "Ein strenger und zurückhaltender Wein mit Aromen von dunklem Cassis, grünem Paprika und exotischen Gewürzen. Er ist von mittlerem Körper und zeigt einen geschmeidigen Gaumen mit samtigen Tanninen und einer anmutigen, erfrischenden Säure." James Suckling

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