“Monte Lodoletta” Amarone della Valpolicella DOCG 2011 late release

Romano Dal Forno | Venetien
Az. Agr. Dal Forno Romano | Località Lodoletta 1 | IT 37031 Cellore d'Illasi

03292111 · 0,75 l · 460,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar
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Es gibt keinen Ankündigungskalender für diesen Wein. Kein geplantes Release-Datum, keine Marktstrategie. Marco Dal Forno hat seine Schatzkammer geöffnet – und den 2011er herausgeholt. Das ist alles, was man wissen muss. Romano Dal Forno trifft seine Entscheidung im Weinberg, nicht im Keller. Nur Reben über zehn Jahre liefern Trauben für den Amarone – nur die besten Lagen der Monte Lodoletta. Nach der Lese drei Monate Appassimento in den Trockenräumen der gut belüfteten Lodoletta: die Beeren verlieren bis zu 40 Prozent ihres Gewichts, was bleibt, ist Konzentration in Reinform. Gärung in Stahltanks mit computergesteuerten Pump-overs, mindestens 24 Monate in neuen Barriques, dann Jahre – viele Jahre – in der Flasche. Der Jahrgang selbst war voller Überraschungen: kühl begonnen, explodiert im August, abgekühlt zur Ernte.

Was diese Abfolge hinterlässt, ist der Widerspruch, der großen Amarone erst möglich macht: Hitzekonzentration und Frische in einem Glas. Tintendunkel. Zwetschge, Kaffee, Leder, schwarze Johannisbeere, ein Hauch gedörrter Feige. Am Gaumen Kraft und Seidigkeit ohne Kompromiss – und eine Säure, die den langen, würzigen Abgang bis zuletzt trägt. Wer weiß, wann die Schatzkammer wieder aufgeht. SUPERIORE.DE

"Tiefdunkles Rubin mit violetten Anklängen. In der Nase satte Anklänge von Milchkaffee, Edelholz, sattem Cassis, Schwarzkirsche, dazu elegante erdige Töne, im Nachhall dezent nach Alkohol. Am Gaumen reichhaltig und mit warmer Frucht, zeigt enges, erdiges Tannin, auch gute Saftigkeit, voluminös, leicht alkoholisch, im Nachhall leichte Zehrung, kann und soll noch lagern." Falstaff

"Die Trauben sind eine spät gelesene Selektion der besten Lagen am Monte Lodoletta und bleiben bis Dezember/Januar in den Trockenräumen, wo sie zwischen 30 und 40 Prozent ihres Wasseranteils verlieren. Nach dem Abpressen und der Vinifikation kommt der Wein für 23 Monate ins Neuholz. Drei Jahre in der Flasche runden den Wein ab, bevor er auf den Markt kommt. Produziert wird der Amarone nur in grossen Jahren. Der Amarone 2011 duftet nach Zwetschgenröster, Schokolade, Pfeffer und Leder; die Textur vereint kraftvolle und doch weiche Tannine mit vifer Säure und viel Schliff , der Abgang ist kraftvoll und elegant zugleich. Ein überaus präziser Monolith des Valpolicella, der hervorragend zu herbstlichen Wildgerichten passt." Vinum

"Der Dal Forno Romano 2011 Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta ist um 20 Stufen stärker als der extraktreichste Wein, den Sie je probiert haben. Sein Alkoholgehalt von 17 % ist einschüchternd und extrem, ebenso wie die Konzentration des Weins. Er zeigt bittere Tannine mit Noten von Baumrinde und allerlei Weihnachtsgewürzen." Wine Advocate

"Der Amarone della Valpolicella Lodolette 2011 ist dunkel und verführerisch, mit einem eindringlichen Bouquet von Weihrauch, exotischen Gewürzen, Nelken, balsamisch angehauchten schwarzen Kirschen, Salbei und Aschenstein, das die Sinne fesselt. Er fühlt sich samtig an, mit einer Tiefe von reifen roten und blauen Früchten, die durch Nuancen von Kakao und Blutorange ergänzt werden. Eine kühlende Säure hält das Erlebnis frisch, auch wenn die primäre Konzentration den Gaumen überflutet und ein Netz aus feinkörnigen Tanninen und einem subtilen Zitrusaroma hinterlässt, das unglaublich lange anhält. Der 2011er ist wunderschön, lebendiger als erwartet und sehr komplex. Dies ist eine atemberaubende Leistung. Der 2011er war der erste Jahrgang, in dem Dal Forno seinen Amarone mit weniger als einem Gramm pro Liter Restzucker vergoren hat. Er wurde zu 100 % in neuer französischer Eiche ausgebaut." Vinous

"Ein dunkler, tiefer und sehr komplexer Wein, tiefgründig in seinen erdigen Aromen von Kaffee, Leder, Pflaumen, Milchschokolade, Wild und Fleisch, ergänzt durch getrocknete Feigen und Toast. Üppig und kraftvoll, mit einem weichen Gaumen, einem vollen Körper und einer pikanten Säure, die im Abgang leicht angehoben wird. Reife, samtige Tannine mit einem kräftigen Nachgeschmack." James Suckling

"Dies ist ein kraftvoller Wein, der dicht und vollmundig ist. Er entfaltet Noten von Holzkohle, Rauch und Teer, die einen verführerischen Kontrast zu Melasse und Pomander bilden. Die Extraktion ist fast überwältigend, daher wird dieser Wein vom Reifeprozess profitieren." Decanter