“Monte Lodoletta” Amarone della Valpolicella DOCG 2011 late release

Romano Dal Forno | Veneto
Az. Agr. Dal Forno Romano | Località Lodoletta 1 | IT 37031 Cellore d'Illasi

03292111 · 0,75 l · 460,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
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Non esiste un calendario di lancio per questo vino. Nessuna data di uscita programmata, nessuna strategia di mercato. Marco Dal Forno ha aperto il suo scrigno e ne ha tirato fuori l'annata 2011. È tutto ciò che c'è da sapere. Romano Dal Forno prende le sue decisioni in vigna, non in cantina. Solo le viti di oltre dieci anni forniscono le uve per l'Amarone – solo i migliori appezzamenti del Monte Lodoletta. Dopo la vendemmia, tre mesi di appassimento nei locali ben ventilati della Lodoletta: gli acini perdono fino al 40 per cento del loro peso, ciò che rimane è concentrazione nella sua forma più pura. Fermentazione in serbatoi d'acciaio con rimontaggi controllati da computer, almeno 24 mesi in barrique nuove, poi anni – molti anni – in bottiglia. L'annata stessa è stata ricca di sorprese: iniziata fresca, esplosa in agosto, poi raffreddatasi verso la vendemmia.

Ciò che questa sequenza lascia è la contraddizione che rende possibile il grande Amarone: concentrazione e freschezza in un unico bicchiere. Scuro come l'inchiostro. Prugna, caffè, cuoio, ribes nero, un accenno di fico secco. Al palato, potenza e setosità senza compromessi – e un'acidità che sostiene il finale lungo e speziato fino all'ultimo. Chissà quando si riaprirà di nuovo questo scrigno. SUPERIORE.DE

"Colore rubino molto scuro con riflessi violacei. Al naso, note intense di caffè latte, legno pregiato, cassis corposo e ciliegia nera, accompagnate da eleganti sentori terrosi; nel retrogusto si avverte una discreta nota alcolica. Al palato è ricco e con frutta calda, presenta tannini compatti e terrosi, buona succosità, è voluminoso, leggermente alcolico; nel retrogusto si avverte una leggera nota di consumazione, può e deve ancora invecchiare." Falstaff

"Le uve, una selezione a vendemmia tardiva proveniente dai migliori appezzamenti del Monte Lodoletta, rimangono nei locali di appassimento fino a dicembre/gennaio, dove perdono tra il 30 e il 40 per cento del loro contenuto d'acqua. Dopo la pigiatura e la vinificazione, il vino viene affinato per 23 mesi in botti di legno nuovo. Tre anni in bottiglia completano l'affinamento del vino prima che venga immesso sul mercato. L'Amarone viene prodotto solo nelle annate eccezionali. L'Amarone 2011 profuma di prugne cotte, cioccolato, pepe e cuoio; la struttura unisce tannini potenti ma morbidi a un'acidità vivace e a una grande finezza; il finale è potente ed elegante al tempo stesso. Un monolite della Valpolicella di estrema precisione, che si abbina in modo eccellente ai piatti autunnali a base di selvaggina." Vinum

"L'Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2011 di Dal Forno Romano va ben oltre il vino più concentrato che abbiate mai assaggiato. La sua gradazione alcolica del 17% è impressionante ed estrema, così come la concentrazione del vino. Presenta tannini amari con sentori di corteccia d'albero e ogni sorta di spezie natalizie." Wine Advocate

"L'Amarone della Valpolicella Lodolette 2011 è scuro e seducente, con un bouquet intenso di incenso, spezie esotiche, chiodi di garofano, ciliegie nere con sentori balsamici, salvia e pietra di cenere, che affascina i sensi. Al palato risulta vellutato, con una profondità di frutti rossi e blu maturi, completata da sfumature di cacao e arancia rossa. Un'acidità rinfrescante mantiene viva l'esperienza, anche quando la concentrazione primaria inonda il palato, lasciando una trama di tannini a grana fine e un sottile aroma di agrumi che persiste incredibilmente a lungo. L'annata 2011 è meravigliosa, più vivace del previsto e molto complessa. Si tratta di una performance mozzafiato. L'annata 2011 è stata la prima in cui Dal Forno ha fermentato il suo Amarone con meno di un grammo per litro di zucchero residuo. È stato affinato al 100% in rovere francese nuovo." Vinous

"Un vino scuro, intenso e molto complesso, ricco di aromi terrosi di caffè, cuoio, prugne, cioccolato al latte, selvaggina e carne, arricchito da note di fichi secchi e pane tostato. Ricco e potente, con un palato morbido, un corpo pieno e un'acidità vivace che si accentua leggermente nel finale. Tannini maturi e vellutati con un retrogusto deciso." James Suckling

"Si tratta di un vino potente, denso e corposo. Sviluppa note di carbone, fumo e catrame, che creano un seducente contrasto con la melassa e il pomander. L'estrazione è quasi travolgente, pertanto questo vino trarrà beneficio dal processo di invecchiamento." Decanter