“Fieramonte” Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2018 · 3 Flaschen in Original-Holzkiste

Allegrini | Venetien
Allegrini Wines S.r.l. | Via Giare 5 | IT 37022 Fumane

03014118 · 2,25 l · 376,44 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar
Limitierung auf 1 Artikel pro Kunde

Giovanni Allegrini pflegte seinen Weinberg in einer Sprache zu beschreiben, die kein Önologe je benutzen würde: "Die Morgensonne, die die Schatten der Nacht vertreibt, weckt die Natur und streichelt sanft die Trauben." Er war stolz auf diesen Hang – "Der wilde Berg" – weil die östliche Exposition dafür sorgt, dass das erste Licht des Tages die Trauben trifft, bevor die Hitze kommt. Eine gleichmäßige Reife, subtil, geduldig, wie alles, was wirklich gut werden will. Fieramonte ist der höchste und anspruchsvollste Weinberg des Hauses. Corvina Veronese gibt die Struktur und das rote Fruchtfleisch. Corvinone den Körper. Rondinella die Frische. Und Oseleta – eine der seltensten, ältesten Veronese Rebsorten – fast vergessen, von Allegrini bewahrt – fügt eine dunkle, tanninreiche Komplexität hinzu, die kein anderer Wein der Appellation so kennt.

Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Dann der Fruttaio: fünf Monate Trocknung, bis sich 40 bis 50 Prozent des Gewichts verflüchtigt haben. Was bleibt, ist Konzentration auf einem Niveau, das kaum vorstellbar ist – ein Extrakt von 40,8 Gramm pro Liter im 2018er, ein Alkohol von 16,5%, gehalten von einer Säure von 7,30 Gramm, die dem Wein seine erstaunliche Frische bewahrt. Im Keller: 48 Monate in kleinen französischen Eichenholz-Barriques. Dann sechs Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Dann über zwei Jahre Flaschenlagerung. Erst dann verlässt der Fieramonte das Gut – als Wein, der mehr sieben Jahre auf seinen ersten Moment im Glas gewartet hat.

2018 war in der Valpolicella Classica ein Jahr von außergewöhnlicher Konzentration und Tiefe: warme Sommermonate, gut verteilter Regen im Frühjahr, gesunde Trauben, späte Reife auf dem hochgelegenen Fieramonte-Hang. Tiefes, fast schwarzes Granatrot mit Rubinreflexen. Im Bouquet dunkle Kirsche und Pflaume in Konzentration, Schokolade, Tabak, Leder, getrocknete Veilchen, Gewürze, ein langer Hauch Balsam, der sich in Schichten öffnet. Am Gaumen enorm und zugleich elegant – die Tannine dicht und reif, die Säure präzise und stützend, das Finale lang, warm und von einer Persistenz, die keine Eile kennt. Fieramonte – aus diesem Weinberg wird jedes Jahr das Unmögliche herausgeholt. SUPERIORE.DE

"Intensives, dunkles Rubin mit feinem Granatrand. Dicht und fesselnd in der Nase, eröffnet mit Noten nach kaltem Kaffee, Zimt und Kardomom, dann viel gelbfleischige Zwetschge, Brombeere und Waldhimbeere. Kraftvoll in Ansatz und Verlauf, kleidet den Gaumen mit satten dunklen Fruchtnoten aus, viel Brombeere, dazu etwas dunkle Schokolade, griffiges Tannin in vielen Schichten." Falstaff

„Ein üppiger und seidiger Rotwein, der sich nahtlos und geschmeidig präsentiert und Aromen von warmen Kirschen und Feigen, Kakaopulver, getrocknetem Thymian und Salbei in sich vereint. Er bietet einen Hauch von lehmiger Erde, gepaart mit einem lebhaften Ausbruch von Blutorangen-Schale und Granatapfelkernen sowie einem festen Gerüst aus feinkörnigen Tanninen. Seine Ausgewogenheit und mühelose Integration täuschen zunächst über die gebotene Tiefe und Konzentration hinweg, nehmen Sie sich also Zeit dafür und genießen Sie ihn langsam.“ Wine Spectator

„Obwohl der kühlere und detailreichere Jahrgang 2016 schwer zu übertreffen ist, gelingt dies diesem Wein trotz der für 2018 typischen Hitze mit bewundernswerter Gelassenheit. Glühweingereifte Kirschen, Anis, Kampfer, moosiges Unterholz, Shiitake-Pilze und Dashi. Der Mittelgaumen ist herzhaft, nährstoffreich und voller Umami. Aromatisch und strukturiert, wobei die Eichen- und Mineralnoten für Spannung sorgen. Der Abgang ist sehr lang und frisch. Das ist ausgezeichnet.“ James Suckling

„Der 2018 Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte entfaltet ein verführerisches Bouquet aus zerkleinerten schwarzen Kirschen, Veilchenpastillen, Nelken und einem Hauch von Kakaopulver. Das ist pure Eleganz, eine Mischung aus polierten roten Beerenfrüchten mit knackigen mineralischen Noten, Nelken und Zimtstangen, alles ausgewogen durch eine verlockende Säure. Der 2018er zeigt die besten Qualitäten des Jahrgangs: feminin und rein, aber dennoch kraftvoll, während er mit erstaunlicher Länge und süßen Tanninen ausklingt. Dieser herrliche Amarone erfüllt mich mit Demut.“ Vinous

„In der Nase Aromen von Kaffee, Lakritz und Hustenbonbons, dazu klebriges Lakritz, Rosinen und getrocknete Erdbeeren. Wunderschöne Textur, wow, der trinkt sich einfach herrlich. Er ist zwar eine Stufe zurückhaltender als die exzellenten Jahrgänge 2015 und 2016, aber die Markenzeichen sind vorhanden – griffige, salzige Tannine, eine herrliche Süße im mittleren Gaumen, viele Aromen von Trockenfrüchten und eine hohe Säure, die für Schwung und Länge sorgt. Insgesamt so geschmeidig und voller Energie, dabei aber auch tief, dicht und komplex. Dieser Wein will gefallen – und das tut er auch. Äußerst befriedigend und ein großartiges Glas Wein. Einfach fantastisch. Intensiv, aber absolut unwiderstehlich.“ Decanter

„Es ist, als betrete man ein italienisches Ledergeschäft, das sich die Räumlichkeiten mit einer handwerklichen Kaffeerösterei und einer Schokoladenmanufaktur teilt. Schwarze Kirschen und süße Gewürze ziehen sich durch jede Schicht. Am Gaumen zeigt er kräftige Präsenz, bewahrt dabei aber seine Anmut – ein Hinweis darauf, dass dieser Wein Geschichten zu erzählen hat, zu denen er noch nicht bereit ist. Geben Sie ihm ein Jahrzehnt Zeit, dann machen Sie es sich gemütlich für das ausführliche Gespräch.“ Wine Enthusiast