“Greel” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021

Name: "Greel" Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021
Brand: Kellerei Bozen | Südtirol
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

Kellerei Bozen | Südtirol
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01071321 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Bewertungen

Bibenda:
Veronelli :92 Punkte
Doctor Wine:93 Punkte
Falstaff:92 Punkte

Rebsorte: 100% Sauvignon
Anbau: konventionell
Ausbau: 18 Monate Barrique/Tonneau auf der Feinhefe
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 15,00 % vol
Trinktemperatur: 10‑12 °C
Lagerpotenzial: 2029+
Verschluss: Diam
Speiseempfehlung
Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse
Gesamtextrakt: 25,18 g/l
Gesamtsäure: 5,86 g/l
Restzucker: 3,17 g/l
Sulfit: 96 mg/l
pH-Wert: 3,35
Allergene
enthält Sulfite

Charakter

Elegant/mineralisch

Dazu passt

Geflügel hell
Fisch gegrillt/gebraten
Käse aus Rohmilch
Kaviar
Meeresfrüchte/Schalentiere
Spargel

Die porphyrhaltigen Steilhänge am Ritten oberhalb Bozens bieten erstklassige Voraussetzungen, um einen Sauvignon Bianco mit einzigartiger Frucht, Mineralität, Eleganz und Tiefe zu produzieren. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Präzise Fruchtnoten nach Stachelbeere, Holunderblüte, Kräuter, Hefe und eine feine Holznote. Im Geschmack harmonisch mit sehr gut eingebundener Säure, einem akzentuierten Körper und einer elegant-mineralischen Note. Lang und tief im Abgang. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb. In der Nase viel Johannisbeere, etwas Kräuter sowie ein Hauch Zitronenzeste. Am Gaumen mächtig, druckvoll, angenehm adstringierend, erneut viel Johannisbeere, etwas Brennnessel, langer Abgang." Falstaff