“Vigna Oberkerschbaum” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2023

Tenuta J. Hofstätter | Südtirol
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01041723 · 0,75 l · 42,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Oberkerschbaum – der obere Kirschbaumhof. Der Name trägt die Alltäglichkeit des Berglebens in sich: Ein Hof, benannt nach den Bäumen, die seinen Rand säumten. Was diese Parzelle jedoch aus dem Alltag heraushebt, ist ihre Lage. Das Weingut befindet sich in Pochi di Salorno, UGA Buchholz, an der südlichsten Grenze Südtirols – dort, wo die Provinz ins Trentino übergeht. Auf 770 bis 800 Metern, südwestlich exponiert, auf rein vulkanischem Porphyr ohne jeden Kalkanteil. Kein anderer Vigna-Weinberg des Hauses liegt so hoch, keiner hat eine so konsequent eruptive Geologie. Der Sauvignon Bianco gedeiht hier unter extremen, aber präzisen Bedingungen: außergewöhnlich viel Sonne verstärkt durch die Höhe, kühle Nächte, die Reife verlangsamen und Frische konservieren, ein Boden, der die Mineralität des Vulkans direkt in die Traube überträgt. Die Vigna-Klassifikation, zuerst für Alto Adige von Paolo Foradori eingeführt, steht hier für eine Parzelle, die keinen Vergleich duldet. Die Riserva-Bezeichnung des 2023ers bestätigt den erweiterten Ausbau.

Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet reife Zitrusfrüchte, Grapefruit und Bergamotte, ein feiner Hauch Feuerstein und Brennnessel – frisch, präzise, von markanter Mineralität. Am Gaumen von harmonischer Komplexität, lebendig und lang, mit einer alpinen Reinheit im Abgang. Sauvignon am äußersten Punkt des Möglichen in Südtirol. SUPERIORE.DE