“Vigna Oberkerschbaum” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2023

Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01041723 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Oberkerschbaum – il maso dei ciliegi superiori. Il nome è un'espressione della quotidianità della vita di montagna: un maso che prende il nome dagli alberi che lo costeggiano. Tuttavia, ciò che distingue questo appezzamento dall'ordinario è la sua posizione. Il vigneto si trova a Pochi di Salorno, nell'UGA Buchholz, al confine meridionale dell'Alto Adige – dove la provincia sconfina in Trentino. A 770-800 metri, esposto a sud-ovest, su porfido vulcanico puro senza alcun contenuto di calcare. Nessun altro vigneto di Vigna della tenuta è così alto, nessuno ha una geologia così costantemente eruttiva. Il Sauvignon Bianco prospera qui in condizioni estreme ma precise: un'eccezionale quantità di sole intensificata dall'altitudine, notti fresche che rallentano la maturazione e preservano la freschezza, un terreno che trasferisce la mineralità del vulcano direttamente nelle uve. La classificazione Vigna, introdotta per la prima volta in Alto Adige da Paolo Foradori, è qui sinonimo di una parcella che non teme confronti. La denominazione Riserva del 2023 conferma il prolungato processo di invecchiamento.

Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Agrumi maturi, pompelmo e bergamotto al naso, un sottile sentore di pietra focaia e ortica – fresco, preciso, con una mineralità distintiva. Complessità armonica al palato, vivace e lungo, con una purezza alpina sul finale. Il Sauvignon al punto più estremo di ciò che è possibile in Alto Adige. SUPERIORE.DE