“Greel” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021

    Cantina Bozen | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Greel" Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021
    27,00 €

    01071321 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sauvignon
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 18 mesi barrique/tonneau sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      piatti piccanti a base di carne bianca e crema di formaggio
    • Estratto secco: 25,18 g/l
    • Acidità totale: 5,86 g/l
    • Zuccheri residui: 3,17 g/l
    • Solfiti: 96 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Formaggio a latte crudo
    • Caviale
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    I ripidi pendii ricchi di porfido del Renon sopra Bolzano offrono condizioni di prim'ordine per la produzione di un Sauvignon Bianco dal frutto unico, mineralità, eleganza e profondità. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Precisi sapori fruttati di uva spina, fiori di sambuco, erbe aromatiche, lievito e una fine nota di legno. Sapore armonico con acidità molto ben integrata, corpo accentuato ed elegante nota minerale. Lungo e profondo nel finale. SUPERIORE.DE

    "Colore giallo paglierino brillante. Al naso molto ribes rosso, alcune erbe aromatiche e un accenno di scorza di limone. Potente, potente, piacevolmente astringente al palato, di nuovo molto ribes rosso, un po' di ortica, lungo finale." Falstaff

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