“Greel” Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021

Name: "Greel" Sauvignon Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021
Brand: Cantina Bozen | Haut-Adige
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

Cantina Bozen | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01071321 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Évaluations

Bibenda :
Veronelli  :92 points
Doctor Wine :93 points
Falstaff :92 points

Cépage : 100% Sauvignon
Culture : conventionnel
Élevage : 18 mois en barrique/tonneau sur lies fines
Filtration : oui
Degré d'alcool : 15,00 % vol
Température de service : 10‑12 °C
Potentiel de garde : 2029+
Bouchons : diam
Accords mets et vins
plats épicés à base de viande blanche et de fromage frais
Extrait total : 25,18 g/l
Acidité totale : 5,86 g/l
Sucre résiduel : 3,17 g/l
Sulfites : 96 mg/l
pH : 3,35
Allergènes
contient des sulfites

Caractère

Élégant/minéral

Cela correspond à

Volailles à chair blanche
Poisson grillé/frit
Fromage au lait cru
Caviar
Fruits de mer/crustacés
Asperges

Les coteaux escarpés porphyriques du Ritten, au-dessus de Bolzano, offrent des conditions de premier ordre pour produire un Sauvignon Bianco au fruité unique, à la minéralité, à l'élégance et à la profondeur. Jaune paille avec des reflets verdâtres. Notes fruitées précises de groseille à maquereau, de fleur de sureau, d'herbes, de levure et une fine note boisée. En bouche, harmonieux avec une acidité très bien intégrée, un corps accentué et une note minérale élégante. Long et profond en finale. SUPERIORE.DE

"Jaune paille brillant. Au nez, beaucoup de groseilles, un peu d'herbes ainsi qu'un soupçon de zeste de citron. En bouche, il est puissant, puissant, agréablement astringent, à nouveau beaucoup de groseilles, un peu d'ortie, longue finale." Falstaff