“Mediaevum” Vernatsch Alto Adige DOC 2025

    Markus Prackwieser Gump Hof | Südtirol
    Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

    "Mediaevum" Vernatsch Alto Adige DOC 2025
    15,90 €

    01222325 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Wein & Ausbau
    • Rebsorte: 100% Vernatsch
    • Ausbau: 8 Monate 65/35 Edelstahl/Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Verschluss: Diam
    • Servieren & Lagern
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Analysewerte
    • Gesamtextrakt: 28,75 g/l
    • Gesamtsäure: 5,31 g/l
    • Restzucker: 1,78 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • pH-Wert: 3,44
    • Allergene & Nährwerte
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 79 kcal
      • Energie in kJ: 317 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,30 g
      • Davon Zucker: 0,30 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Brotzeit deftig
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Der Name Mediaevum verweist auf das Mittelalter, als Minnesänger wie Oswald von Wolkenstein den Wein vom Gump Hof besangen – als Symbol für Leichtigkeit und Frische. Genau diese Philosophie verkörpert Markus Prackwiesers Vernatsch aus der alltäglichen Mediaevum-Linie: unkomplizierte Weine, die das Leben bereichern, ohne Anspruch auf große Dramaturgie. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Moränenböden über Quarzporphyr im südlichen Eisacktal. Nach kurzer Kaltmazeration vergärt der Wein eine Woche im Edelstahltank, gefolgt von biologischem Säureabbau und sechs bis acht Monaten Reife zu zwei Dritteln im Stahl, zu einem Drittel im großen Holzfass.

    Strahlendes Rubinrot mit Aromen von Kirsche, Veilchen und zarter Mandelnote. Am Gaumen zeigt sich der Vernatsch geradlinig fruchtig, mit kaum merklichem Tannin und harmonischem Trinkfluss. Der ideale Feierabend-Wein zu Südtiroler Klassikern wie Knödeln, Speck und Käse – von dem man gerne ein paar Flaschen auf Lager hat. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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