“Primofiore” Rosso Veneto IGP 2023

Giuseppe Quintarelli | Venetien
Az. Agr. Quintarelli Giuseppe | Via Cerè, 1 | IT 37024 Negrar

03282123 · 0,75 l · 85,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde

Primofiore heißt die erste Blüte – und genau das ist er: der jüngste Rotwein, den Quintarelli jedes Jahr freigibt. Bei einem Haus, dessen große Weine sieben Jahre reifen, bevor sie das Gut verlassen, ist das eine bewusste Ausnahme. Nichts wird bei Quintarelli überstürzt; die Weine bekommen die Zeit, die sie brauchen, in den stillen Kellern oberhalb von Negrar, entlang der Via del Cerè, mitten im Herzen der Valpolicella. Primofiore ist ein Feldverschnitt aus Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Doch nur der Cabernet-Anteil durchläuft eine partielle Trocknung; Corvina und Corvinone werden direkt nach der Lese frisch gepresst, ohne Appassimento. Es ist diese Kombination – ein Teil angetrocknet, ein Teil unmittelbar verarbeitet – die den Primofiore von den übrigen Weinen des Hauses unterscheidet. Der Ausbau erfolgt in großen Fässern aus slawonischer Eiche.

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Hinweis auf die partielle Trocknung. Im Bouquet Sauerkirsche, zerdrückte Veilchen, ein Hauch getrockneter Kräuter, dazu süßer Tee, getrocknete Blüten, Minze und abgelegenes Leder über reifen roten Beeren. Eine mineralische Ader zieht sich durch den gesamten Wein. Auf der Zunge weich und samtig, mit zarter Würze und feiner Frische. SUPERIORE.DE

"Der Primofiore 2023 ist eher würzig als süß und entfaltet zunächst Noten von staubigen Rosen, einen betörenden Hauch von Mandarine, Walderdbeeren und Steinmehl. Er ist rund und lebhaft im Stil, duftet nach Veilchen und Lavendel, während reife Brombeeren den Gaumen umschmeicheln. Der Abgang ist klassisch trocken und lang, dabei jedoch bemerkenswert frisch, und hinterlässt eine subtile Tanninnote sowie einen Hauch von wilden Heidelbeeren, der noch lange nachklingt." Vinous