Brunello di Montalcino DOCG 2021

Val di Suga | Toskana
Bertani Domains s.a. a r.l. | Via Roma 117 | IT 60031 Castelplanio

09052121 · 0,75 l · 45,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Montalcino ist ein Hügel. Genauer gesagt: ein einziger großer Kegel aus Kalk, Mergel, Schiefer und Sand, der sich über das Val d'Orcia erhebt – nach Norden, Südosten und Südwesten exponiert, von drei vollkommen verschiedenen Klimata geprägt. Die meisten Produzenten der Appellation haben Zugang zu einem dieser Hänge. Val di Suga besitzt alle drei. Vigna del Lago im Nordwesten, Poggio al Granchio im Südosten, Vigna Spuntali im Südwesten. Drei Böden, drei Mikroklimata, drei Charaktere – und ein einziges Weingut, das sie alle unter einem Dach vereint. Der Basis-Brunello ist das Ergebnis dieser einzigartigen Position: ein Cuvée aus allen drei Lagen, das nicht auf Vereinfachung zielt, sondern auf Synthese. Die Gärung dauert acht bis zwölf Tage bei kontrollierter Temperatur, die Mazeration weitere zwei bis drei Wochen. Ausbau in traditionellen 50-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche, 24 Monate, dann sechs Monate Beton, dann die Flasche. Der Jahrgang 2021 brachte einen Spätfrost im April – die Ernte wurde reduziert, die Qualität konzentriert. Ein trockener Sommer ohne Extremhitze, ein langer, gleichmäßiger Herbst. Das Consorzio und eine Jury aus acht Masters of Wine einigten sich auf drei Worte als Jahrgangscharakter: duftig, präzise, vertikal.

Im Glas leuchtendes Rubinrot. Die Nase zeigt reife rote Frucht, Bitterorange und Veilchen, balsam­ische Untertöne, ein Hauch Lakritze. Am Gaumen fest strukturiert, mit ausgewogenen Tanninen, guter Säure und einem langen, tiefen Abgang, der an Orangenschale und Schokolade erinnert. Ein Brunello, der die Vielfalt seines Terroirs als Stärke begreift. Val di Suga in seiner reinsten Form: drei Hänge, eine Überzeugung. SUPERIORE.DE