Brunello di Montalcino DOCG 2021

Pieve Santa Restituta | Angelo Gaja | Toskana
Az. Agr. Pieve Santa Restituta | Loc. Chiesa Santa Restituta | IT 53024 Montalcino

29062621 · 0,75 l · 118,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Im Jahr 2021 lieferte die DOCG Montalcino einen Jahrgang von seltener Transparenz. Kühlere Nächte, ausgeprägte Temperaturschwankungen, eine langsame und gleichmäßige Reife bis weit in den Oktober – jene Bedingungen, die dem Sangiovese Grosso erlauben zu zeigen, was hinter der Frucht liegt: Mineralität, Struktur, die feinen geologischen Schichten eines Weinbergs, der seit dem Mittelalter Wein trägt. Pieve Santa Restituta vinifiziert in dieser Logik: jede der Parzellen – Sugarille, Rennina, Santo Pietro, Castagno, Pian dei Cerri sowie Torrenieri im Nordosten der Appellation – separat geerntet, separat vergoren und mazeriert. Erst nach dem individuellen Ausbau in Eichenholz, 24 Monate, wird durch extensive Blindverkostungen der finale Blend des Jahrgangs gefunden. Sechs Monate im Zement vor der Abfüllung.

Brillantes Rubinrot mit zartem Granatnuancen. Im Bouquet Blutorange, dunkle Kirsche, Himbeermark, Tabak, Pfeffer – klar, präzise, von einer Energie, die sich nicht aufdrängt, sondern schichtet. Am Gaumen saftig und straff zugleich, mit griffigen, eingebundenen Tanninen, einer lebhaften Salzigkeit und einem langen, mineralischen Finale. Ein Brunello, der das Jahr erklärt – und erklärt, warum dieser Ort seit Jahrhunderten Wein produziert. SUPERIORE.DE

"Sattes Rubinrot. In der Nase einladend, reife Kirsche, dahinter Rosmarinblüten und Marzipan sowie ein Hauch von Veilchen. Am Gaumen elegant und saftig, präzises Zusammenspiel von Säure und Gerbstoff, ausgewogenes, anhaltendes Finale." Falstaff

"Der Wein hat eine mittlere bis volle Textur mit Noten von Trockenfrüchten, Cassis, teerigem Rauch und würzigem Leder. Es ist schlank auf der Mitte des Gaumens noch lang und poliert. Straffe Tannine deuten auf die Notwendigkeit einer weiteren Flaschenreifung hin, ein Profil, das mit einem traditionell strukturierten Brunello übereinstimmt." Wine Advocate

"Der Brunello di Montalcino 2021 verströmt himmlische Düfte: Geranien, Bergamotte und Rosenblüten vermischen sich mit Lavendel und exotischen Gewürzen. Der Brunello di Montalcino ist geschmeidig, mit einer kühlen Säure und säuerlichen roten und blauen Früchten, die unter einem Hauch von Veilchenblüten fließen. Der Abgang hat eine sättigende Spannung, in der sich feinkörnige Tannine mit mineralischen Graphitnoten und Zitrusfrüchten mischen, während ein Hauch von Sauerkirsche die Wangen kneift." Vinous

"Dieser Wein ist dunkel und voller Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, die durch Noten von Eisen, Wildkräutern und mediterraner Macchia ergänzt werden. Im Mittelpunkt steht die lebendige Säure, die von raffinierten Tanninen unterstützt wird. Dieser Rotwein ist ausgewogen, mit einer Mischung aus fruchtigen und würzigen Elementen im Nachgeschmack." Wine Spectator

"Ein zurückhaltender Wein mit einer anmutigen Nase von subtilen roten Kirschen, Walderdbeeren, süßen Veilchen und komplexer Erde und Tamarinde. Vollmundig mit Lakritz-Aromen, einem dichten Mittelgaumen und samtigen Tanninen, die kraftvoll und doch reif sind. Leicht angehobene Säure und ein langer, kaubarer Abgang." James Suckling