Brunello di Montalcino DOCG 2021

Pieve Santa Restituta | Angelo Gaja | Toscana
Az. Agr. Pieve Santa Restituta | Loc. Chiesa Santa Restituta | IT 53024 Montalcino

29062621 · 0,75 l · 114,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nel 2021 la DOCG Montalcino ha prodotto un'annata di rara trasparenza. Notti più fresche, marcati sbalzi di temperatura, una maturazione lenta e regolare che si è protratta fino a ottobre inoltrato: condizioni che consentono al Sangiovese Grosso di rivelare ciò che si cela dietro il frutto: mineralità, struttura, i delicati strati geologici di un vigneto che produce vino fin dal Medioevo. Pieve Santa Restituta vinifica seguendo questa logica: ciascuno degli appezzamenti – Sugarille, Rennina, Santo Pietro, Castagno, Pian dei Cerri e Torrenieri, nella parte nord-orientale della denominazione – viene vendemmiato, fermentato e macerato separatamente. Solo dopo l'affinamento individuale in rovere, della durata di 24 mesi, si individua l'assemblaggio finale dell'annata attraverso estese degustazioni alla cieca. Sei mesi in vasche di cemento prima dell'imbottigliamento.

Rosso rubino brillante con delicate sfumature granate. Al naso: arancia rossa, ciliegia scura, polpa di lampone, tabacco, pepe – netto, preciso, con un'energia che non si impone, ma si stratifica. Al palato è succoso e deciso al tempo stesso, con tannini decisi ma ben integrati, una vivace nota salina e un finale lungo e minerale. Un Brunello che racconta l'annata – e spiega perché questo luogo produce vino da secoli. SUPERIORE.DE

"Profumo netto e deciso, leggermente più corposo e con note coriacee e animali, di bacche nere mature e un po' di bacche rosse con sfumature di ciliegia, un tocco di affumicato, pepe, note floreali, erbe mediterranee e succo di carne. Frutta matura, raffinata, molto succosa e pulita, tannini molto morbidi, delicata acidità, denso e persistente al palato, con sentori di tabacco, delicatamente erbaceo e floreale, ancora una volta con una nota eterea leggermente pepata, sentori discreti di affumicato e tostato, un po' di cioccolato, sfumature di cenere, finale molto buono, deciso, succoso e speziato." Wein-Plus

"Rosso rubino intenso. Al naso è invitante, con sentori di ciliegia matura, seguiti da fiori di rosmarino e marzapane, oltre a un accenno di violetta. Al palato è elegante e succoso, con un equilibrio preciso tra acidità e tannini, e un finale equilibrato e persistente." Falstaff

"Il vino presenta una consistenza da media a corposa, con note di frutta secca, cassis, fumo catramoso e cuoio speziato. È snello al centro del palato, ma comunque persistente e raffinato. I tannini decisi indicano la necessità di un ulteriore invecchiamento in bottiglia, un profilo che corrisponde a quello di un Brunello dalla struttura tradizionale.» Wine Advocate

"Il Brunello di Montalcino 2021 sprigiona profumi celestiali: geranio, bergamotto e petali di rosa si fondono con lavanda e spezie esotiche. Il Brunello di Montalcino è morbido, con un'acidità fresca e note di frutti rossi e blu aciduli che si dispiegano sotto un sentore di fiori di violetta. Il finale presenta una tensione appagante, in cui tannini a grana fine si fondono con note minerali di grafite e agrumi, mentre un accenno di amarena solletica le guance." Vinous

"Questo vino è scuro e ricco di aromi di more, ciliegie nere e ribes nero, arricchiti da sentori di ferro, erbe selvatiche e macchia mediterranea. Al centro c'è un'acidità vivace, sostenuta da tannini raffinati. Questo vino rosso è equilibrato, con un retrogusto che unisce elementi fruttati e speziati." Wine Spectator

"Un vino discreto, dal profumo delicato che rivela sottili note di ciliegia rossa, fragoline di bosco, violette dolci, terra complessa e tamarindo. Corposo, con aromi di liquirizia, un palato denso e tannini vellutati, potenti ma maturi. Acidità leggermente accentuata e un finale lungo e avvolgente." James Suckling