“Mandriolo” Rosso Maremma Toscana DOC 2024

    Morisfarms | Toskana
    Fattoria Poggetti | Loc. Cura Nuova | IT 58024 Massa Marittima

    "Mandriolo" Rosso Maremma Toscana DOC 2024
    8,50 €

    09142924 · 0,75 l · 11,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 4 Monate Edelstahltank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2030
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Geschmortes Wildschweinragù, Pasta al pomodoro, gegrillte Salsiccia
    • Gesamtextrakt: 29,55 g/l
    • Gesamtsäure: 5,81 g/l
    • Restzucker: 0,45 g/l
    • Sulfit: 92 mg/l
    • pH-Wert: 3,62
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Käse jung
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Innereien
    • Gemüsegerichte
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die Maremma war jahrhundertelang das Land der Butteri – der toskanischen Viehtreiber, die auf kleinen Pferden durch das Marschland ritten und die großen weißen Maremma-Rinder hüteten. Der Mandriolo, der Hirt, war ihr Handwerk. Morisfarms hat diesem Namen einen Wein gegeben, der zu ihm passt: bodenständig, unkompliziert, ohne Umwege. 80% Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot – ein pragmatischer Blend aus dem Poggetti-Gut in Massa Marittima. Tonreiche, fossilienhaltige Böden, sieben Kilometer Küste, Südwestexposition. Gelesen Mitte bis Ende September, vergoren in temperierten Zementbehältern mit 15 Tagen Maischekontakt, zweimal täglich Umpumpen. Kein Holz. Drei Monate Flasche. Fertig.

    Im Glas leuchtendes, transparentes Rot. Die Nase ist frisch und direkt: rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Kräuter der Maremma. Am Gaumen warm und rund, mit einer unkomplizierten Frucht, weichem Tannin und einer angenehmen Länge im Abgang. Ein Wein für den Alltag mit Charakter. Kein großes Statement, aber ein höchst ehrliches. SUPERIORE.DE

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