“Mandriolo” Rosso Maremma Toscana DOC 2024

    Morisfarms | Toscana
    Fattoria Poggetti | Loc. Cura Nuova | IT 58024 Massa Marittima

    "Mandriolo" Rosso Maremma Toscana DOC 2024
    8,50 €

    09142924 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: serbatoio in acciaio inox da 4 mesi
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      ragù di cinghiale brasato, pasta al pomodoro, salsiccia alla griglia
    • Estratto secco: 29,55 g/l
    • Acidità totale: 5,81 g/l
    • Zuccheri residui: 0,45 g/l
    • Solfiti: 92 mg/l
    • Valore ph: 3,62
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Formaggio giovane
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti a base di verdure
    • Interiora
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Per secoli, la Maremma è stata la terra dei butteri – i mandriani toscani che percorrevano le paludi in sella a piccoli cavalli e conducevano i grandi bovini bianchi maremmani. Il mandriolo era il loro mestiere. Morisfarms ha dato a questo nome un vino che gli si addice: concreto, semplice, diretto. 80% Sangiovese, integrato da Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot – un blend pragmatico proveniente dalla tenuta Poggetti di Massa Marittima. Terreni argillosi e ricchi di fossili, sette chilometri di costa, esposizione a sud-ovest. Vendemmia a metà-fine settembre, fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata con 15 giorni di macerazione, con rimontaggi due volte al giorno. Senza legno. Imbottigliato per tre mesi. Finito.

    Rosso brillante e trasparente nel bicchiere. Il naso è fresco e diretto: ciliegia rossa, lampone, un accenno di erbe maremmane. Al palato è caldo e rotondo, con un frutto non complicato, tannini morbidi e una piacevole lunghezza sul finale. Un vino di carattere per tutti i giorni. Non una grande affermazione, ma molto onesta. SUPERIORE.DE

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