“Rosamati” Rosato Maremma Toscana DOC 2025

Fattoria Le Pupille | Toskana
Az. Agr. Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | IT 58100 Grosseto

09233425 · 0,75 l · 23,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Elisabetta Geppetti hat diesen Rosato einer Frau gewidmet, die vor ihr kam: Rosa Mati – die erste in der Familie, die an die Maremma geglaubt hat, als andere noch wegsahen. Eine Frau, die investierte, als diese wilde Küstenlandschaft im Südwesten der Toskana noch kein Weingebiet im modernen Sinne war. Dieser Glaube war der Anfang von allem, was Le Pupille heute ist. Und der Wein, der ihren Namen trägt, ist das persönlichste Werk von Elisabetta Geppetti – seit dem ersten Jahrgang 2002 unverändert in seiner Überzeugung: 100 Prozent Syrah, als Rosé. Das ist keine naheliegende Entscheidung. Syrah ist in der Maremma vor allem als kraftvoller Rotwein bekannt. Ihn als Rosé zu keltern – transparent, frisch, elegant – erfordert Präzision.

Der Weinberg La Carla liegt bei Magliano auf 150 Metern Höhe, auf tonig-lehmigen Böden, nur 2,5 Hektar groß, gepflanzt im Jahr 2000. Handlese im September, sanfte Mazeration auf den Schalen für Stunden, dann Pressung und Gärung in Stahl bei 15 Grad. Zwanzig Prozent reifen kurz in zweitbelegten Tonneau. Sechs Monate Stahl. Rund 12.000 Flaschen. Seit dem Jahrgang 2023 trägt der Wein das neue Maremma Toscana DOC-Label – eine weitere Hommage an die Region, die Rosa Mati einst als erste gesehen hat.

Leuchtendes Korallenrosa. Das Bouquet ist von einer Eleganz, die man von einem Roséwein selten erwartet: Wildrose, Nelke, Erdbeere, ein Hauch Grapefruit und weißer Pfeffer, dazu eine feine mineralische Kühle im Hintergrund. Im Trunk mittlerer bis voller Körper – für einen Rosé ungewöhnlich fleischig, mit cremiger Textur, einer lebendigen Säure und einem leichten Tannin-Grip, der den Syrah-Ursprung verrät. Der Abgang ist lang und von einer angenehmen Bitternote begleitet. Sehr seriös. SUPERIORE.DE

"Dieser 2025er aus 100 % Syrah wurde gerade abgefüllt und duftet nach Limetten, Erdbeeren und Melonen. Er ist salzig und pikant und zeigt reife, feine Noten von schwarzer Johannisbeere und Erdbeere, die in Grapefruit und Kräuter übergehen, um dann im Abgang eine schöne Würze zu zeigen. Wer braucht schon die Provence, wenn er diesen Wein haben kann." Decanter