“Rosamati” Rosato Maremma Toscana DOC 2025

Fattoria Le Pupille | Toscana
Az. Agr. Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | IT 58100 Grosseto

09233425 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Elisabetta Geppetti ha voluto dedicare questo rosato a una donna che l'ha preceduta: Rosa Mati – la prima della famiglia a credere nella Maremma quando gli altri guardavano ancora dall'altra parte. Una donna che ha investito quando questo selvaggio paesaggio costiero della Toscana sud-occidentale non era ancora una regione vinicola in senso moderno. Questa convinzione è stata l'inizio di tutto ciò che Le Pupille è oggi. E il vino che porta il suo nome è il lavoro più personale di Elisabetta Geppetti – immutata nella sua convinzione dalla prima annata del 2002: 100 per cento Syrah, come rosato. Non si tratta di una scelta ovvia. Il Syrah è conosciuto in Maremma soprattutto come vino rosso potente. Spremendolo come rosato – trasparente, fresco, elegante – richiede precisione.

Il vigneto La Carla si trova nei pressi di Magliano a 150 metri di altitudine, su terreni argilloso-limosi, con una superficie di soli 2,5 ettari, piantati nel 2000. Raccolta a mano a settembre, macerazione soffice sulle bucce per ore, quindi pressatura e fermentazione in acciaio a 15 gradi. Il 20% matura brevemente in tonneau di secondo utilizzo. Sei mesi in acciaio. Circa 12.000 bottiglie. Dalla vendemmia 2023, il vino porta la nuova etichetta Maremma Toscana DOC – un altro omaggio alla regione che Rosa Mati ha visto per prima.

Colore rosa corallo brillante. Il bouquet ha un'eleganza che raramente ci si aspetta da un vino rosato: Rosa selvatica, chiodi di garofano, fragola, un accenno di pompelmo e pepe bianco, con una fine freschezza minerale in sottofondo. Al palato è da medio a corposo – insolitamente carnoso per un rosé, con una consistenza cremosa, un'acidità vivace e un leggero grip tannico che rivela le sue origini di Syrah. Il finale è lungo e accompagnato da una piacevole nota amara. Molto serio. SUPERIORE.DE

"Appena imbottigliato, questo 2025 prodotto con il 100% di Syrah è ricco di profumi di lime, fragola e melone. Salato e sapido, presenta tocchi maturi e raffinati di ribes nero e fragola, che sfociano nel pompelmo e nelle erbe aromatiche, e una bella sapidità nel finale persistente. Chi ha bisogno della Provenza quando si può avere questo." Decanter