“Rosamati” Rosato Maremma Toscana DOC 2025

Fattoria Le Pupille | Toscane
Az. Agr. Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | IT 58100 Grosseto

09233425 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Elisabetta Geppetti a dédié ce rosé à une femme qui l'a précédée : Rosa Mati, la première de la famille à avoir cru en la Maremme alors que d'autres détournaient encore le regard. Une femme qui a su miser sur ce paysage côtier sauvage du sud-ouest de la Toscane alors qu'il ne s'agissait pas encore d'un terroir viticole au sens moderne du terme. Cette conviction a été à l'origine de tout ce que représente aujourd'hui Le Pupille. Et le vin qui porte son nom est l'œuvre la plus personnelle d'Elisabetta Geppetti – inchangé dans sa conviction depuis le premier millésime de 2002 : 100 % syrah, en rosé. Ce n'est pas un choix évident. Dans la Maremme, la syrah est surtout connue pour ses vins rouges puissants. La transformer en rosé – transparent, frais, élégant – exige de la précision.

Le vignoble de La Carla est situé près de Magliano, à 150 mètres d'altitude, sur des sols argilo-limoneux. D'une superficie de seulement 2,5 hectares, il a été planté en 2000. Vendanges manuelles en septembre, macération douce sur les peaux pendant quelques heures, puis pressurage et fermentation en cuves inox à 15 degrés. Vingt pour cent du vin mûrit brièvement dans des tonneaux ayant déjà servi une fois. Six mois en cuve inox. Environ 12 000 bouteilles. Depuis le millésime 2023, le vin porte le nouveau label Maremma Toscana DOC – un nouvel hommage à la région que Rosa Mati fut la première à découvrir.

Une robe rose corail éclatante. Le bouquet dégage une élégance que l'on attend rarement d'un vin rosé : rose sauvage, œillet, fraise, une touche de pamplemousse et de poivre blanc, le tout rehaussé d'une fine fraîcheur minérale en arrière-plan. En bouche, il présente un corps moyen à ample – inhabituellement charnu pour un rosé –, avec une texture onctueuse, une acidité vive et une légère touche tannique qui trahit son origine syrah. La finale est longue et accompagnée d'une agréable note d'amertume. Très sérieux. SUPERIORE.DE

"Robe or rouge clair, arômes de groseilles rouges, de framboises des bois, de prune rouge et d'abricot mûr, alcool bien intégré, belle interaction en bouche entre l'acidité et une douceur fruitée marquée, souple et élégant, plutôt délicat malgré son degré d'alcool élevé." Vinum

"Une robe rose éclatante et chatoyante. Au nez, des arômes de crème, de melon, de pêche, accompagnés de subtiles notes de fruits rouges. En bouche, une belle acidité et un fruit bien présent, avec une légère touche salée." Falstaff

"Ce millésime 2025, composé à 100 % de syrah, vient d'être mis en bouteille et dégage des arômes de citron vert, de fraise et de melon. Il est salé et épicé et révèle des notes mûres et délicates de cassis et de fraise, qui se fondent dans des arômes de pamplemousse et d'herbes aromatiques, avant de dévoiler une belle note épicée en finale. Qui a besoin de la Provence quand on peut avoir ce vin ?" Decanter

"Un rosé 100 % syrah qui offre toujours des notes florales généreuses ainsi que de légers arômes et saveurs de fruits rouges. De corps moyen, frais et épicé. Des notes de melon et de fraise. À boire dès maintenant." James Suckling