“Le Pupille” Syrah Toscana IGT 2021 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Fattoria Le Pupille | Toscane
Az. Agr. Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | IT 58100 Grosseto

09234121 · 4,5 l · 147,56 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Une vision de longue date d'Elisabetta et de sa fille Clara trouve son aboutissement dans cette cuvée. Ce 100% syrah s'appuie sur tout ce que le domaine a réalisé ces dernières années et qui lui a valu une réputation mondiale. Le meilleur raisin, une sélection minutieuse et une vinification sensible, intelligente et innovante, associés à une signature clairement reconnaissable et à un fanatisme proverbial pour la qualité. Les raisins proviennent des deux vignobles du domaine, Pian di Fiora et La Vigna del Palo. Avec seulement 5 ha, Pian di Fiora est le vignoble le plus frais, les raisins sont égrappés à la main puis fermentés dans des amphores en argile de 500 litres. Les raisins du vignoble La Vigna del Palo, orienté vers l'est, sont fermentés dans des fûts ouverts de 500 litres. Les vins sont ensuite assemblés et vieillis en barriques de 300 l pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille pour 22 mois supplémentaires.

Rouge intense et profond avec des reflets rubis foncés. Le nez révèle des notes fraîches de petits fruits rouges et d'épices, avec des nuances de poivre noir. En bouche, il est complexe, avec des tanins saisissants, une fine veine acide et un corps merveilleusement équilibré. Il dispose d'un grand Potentiel de garde et est pour nous le vin de méditation classique dans son apparence et son expression. SUPERIORE.DE

"Une syrah pure en pleine forme, qui sent les fruits à noyau et les mûres, mais aussi le poivre noir, la réglisse et le tabac ; l'acidité et les tanins à mailles fines sont en harmonie, la finale est longue comme une coudée et riche en facettes." Vinum

"Arômes de baies, de viande séchée, de tiges et de fleurs avec des notes de viande crue et de cèdre. Moyennement corsé, poli et raffiné. Finale fraîche. Fermentation en amphores et élevage en barriques." James Suckling

"Le 2021 Syrah Le Pupille est un autre vin impressionnant de cette gamme de la Fattoria le Pupille. La syrah est ici fortement marquée par les signatures du domaine, de sorte que le caractère variétal de la syrah n'est pas particulièrement évident. Les lecteurs découvriront un vin sombre et puissant, plein de caractère. Le fruit noir, la lavande, la réglisse, la fumée et le gibier se développent avec le temps, remplissant les couches de ce Syrah côtier résolument ample. Il y a un peu de chêne neuf, mais il fonctionne très bien ici. Il y a certainement beaucoup de choses à aimer." Vinous