“Le Pupille” Syrah Toscana IGT 2021 · 6 bottiglie in cassetta di legno

Fattoria Le Pupille | Toscana
Az. Agr. Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | IT 58100 Grosseto

09234121 · 4,5 l · 147,56 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Una visione a lungo perseguita da Elisabetta e da sua figlia Clara trova il suo compimento in questo crescendo. Questo 100% Syrah si basa su tutto ciò che l'azienda ha raggiunto negli ultimi anni e per il quale si è guadagnata una reputazione a livello mondiale. Le migliori uve, un'attenta selezione e una vinificazione sensibile, intelligente e innovativa, unite a una firma chiaramente riconoscibile e al proverbiale fanatismo per la qualità. Le uve provengono dai due vigneti della tenuta, Pian di Fiora e La Vigna del Palo. Pian di Fiora è il vigneto più fresco, con soli 5 ettari, le uve vengono diraspate a mano e poi fatte fermentare in anfore di argilla da 500 litri. Le uve del vigneto La Vigna del Palo, esposto a est, vengono fatte fermentare in botti aperte da 500 litri. I vini vengono poi assemblati e affinati in barrique da 300 litri per altri 10 mesi prima di essere imbottigliati per altri 22 mesi.

Colore rosso intenso e profondo con riflessi rubino scuro. Al naso note fresche di bacche rosse e spezie, con accenni di pepe nero. Al palato è complesso, con tannini avvincenti, una fine vena acida e un corpo meravigliosamente equilibrato. Ha un grande Capacità invecchiamento e per noi è il classico vino da meditazione in termini di impressione ed espressione. SUPERIORE.DE

"Puro Syrah in forma smagliante, con un profumo di frutta a nocciolo e more, seguito da pepe nero, liquirizia e tabacco; l'acidità e il tannino a maglia fine sono in armonia, il finale è lungo e sfaccettato." Vinum

"Aromi di frutti di bosco, carne secca, steli e fiori con note di carne cruda e legno di cedro. Di medio corpo, lucido e raffinato. Finale fresco. Fermentato in anfore e maturato in puncheons." James Suckling

"Il Syrah Le Pupille 2021 è un altro vino impressionante di questa serie di Fattoria le Pupille. Il Syrah qui è fortemente caratterizzato dalle firme della cantina, quindi il carattere varietale del Syrah non è particolarmente evidente. Il lettore troverà un vino scuro, sonoro e pieno di carattere. Frutti neri, lavanda, liquirizia, fumo e selvaggina si sviluppano nel tempo e riempiono gli strati di questo Syrah costiero decisamente lussureggiante. C'è un accenno di rovere nuovo, ma qui funziona molto bene. C'è sicuramente molto da apprezzare." Vinous

"Il vino è preciso e appuntito, mostra un carattere elegante ma profondo, con frutti scuri che si fondono con note minerali, incenso e una sottile nota di citronella. Il palato rivela una personalità medievale, con cioccolato e spezie che ricordano il panforte e che aggiungono calore e profondità al vino. Poiché nella fermentazione è stato utilizzato il 30% di raspi interi, i tannini hanno una consistenza gessosa, dolce e splendidamente polimerizzata che fornisce un'eccellente tensione in un finale di medio peso." Wine Advocate