Morellino di Scansano Riserva DOCG 2023 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno

    Fattoria Le Pupille | Toscana
    Az. Agr. Fattoria Le Pupille | Piagge Del Maiano 92 A | IT 58100 Grosseto

    Morellino di Scansano Riserva DOCG 2023 <br>Doppio MAGNUM in cassetta di legno
    119,00 €

    09234823 · 3 l · 39,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 15 mesi tonneau
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2037+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      pici al ragù di cinghiale, tagliolini al ragù di agnello, lonza di maiale alla griglia
    • Estratto secco: 30,25 g/l
    • Acidità totale: 5,54 g/l
    • Zuccheri residui: 0,81 g/l
    • Solfiti: 81 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La Riserva rappresenta le radici della Fattoria Le Pupille – è il primo vino prodotto e commercializzato dall'azienda. Nato nel 1978 come "Rosso di Pereta", è diventato il fondamento di un terroir con l'istituzione del disciplinare del Morellino di Scansano, che Elisabetta Geppetti ha portato con passione e lungimiranza al riconoscimento internazionale. Prima donna a capo del Consorzio Morellino di Scansano, ha dato forma non solo alla denominazione, ma anche all'intera cultura enologica maremmana. Sangiovese (90%) e Cabernet Sauvignon (10%) provenienti dai vigneti La Carla, Maiano, Bozzino e Vecchie Pupille ad un'altitudine compresa tra i 50 e i 250 metri. I terreni variano da strutture argilloso-silicee a sabbioso-limose con una componente di marna calcarea. Dopo 25-30 giorni di macerazione a 26 gradi, il vino matura per dodici mesi in botti di rovere di Slavonia della capacità di 20-40 ettolitri.

    Il risultato è un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei: aromi intensi di frutti di bosco maturi, arancia rossa, ciliegia dolce ed erbe aromatiche, sostenuti da liquirizia, pepe nero e cioccolato fondente. Al palato è pieno e avvolgente, con una struttura potente e tannini fini che combinano eleganza e calore meridionale. Il finale è persistente con note di rabarbaro e mirto – un Morellino con profondità, potenziale di invecchiamento e l'equilibrata intensità che è la firma di Elisabetta Geppetti. SUPERIORE.DE

    "Questo è stato il primo vino in assoluto di Le Pupille e ancora oggi rimane un pilastro della gamma. Uno dei vini di punta del Morellino, questa Riserva 2023 offre una succosa ciliegia scura con cioccolato ed erbe mediterranee su un palato leggermente masticabile e super fresco. È estremamente beverino, ma premierà anche con qualche anno di invecchiamento in bottiglia." Decanter

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