“Terra” Aglianico del Salento IGT 2021

    Conti Zecca | Puglia
    Az. Agr. Conti Zecca di Agr. Soc. Coop | V. Cesarea | 73045 Leverano

    "Terra" Aglianico del Salento IGT 2021
    16,90 €

    15092421 · 0,75 l · 22,53 €/lsubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Aglianico
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 14 mesi di barrique e botte di legno
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      canneloni con ragù di cinghiale
    • Estratto secco: 31,05 g/l
    • Acidità totale: 5,75 g/l
    • Zuccheri residui: 4,22 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,50
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 82 kcal
      • Energia in kJ: 344 kJ
      • Carboidrati: 0,78 g
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Snack salato
    • Carne rossa
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un Aglianico del sud della Puglia – insolito nella sua origine, convincente nella sua espressione. Frutti di bosco scuri, amarena, un po' di cioccolato fondente e un pizzico di catrame al naso, accompagnati da sfumature speziate ed erbe mediterranee. Al palato è strutturato e potente, con tannini decisi, acidità ben integrata e una fine vena minerale. L'affinamento in barrique ne arrotonda la struttura senza smussarne l'originalità. Terra dimostra quanto carattere possa sviluppare l'Aglianico anche al di fuori della sua patria classica: un vino indipendente, emozionante, con profondità e carattere regionale. SUPERIORE.DE

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