“Terra” Aglianico del Salento IGT 2021

    Conti Zecca | Pouilles
    Az. Agr. Conti Zecca di Agr. Soc. Coop | V. Cesarea | 73045 Leverano

    "Terra" Aglianico del Salento IGT 2021
    16,90 €

    15092421 · 0,75 l · 22,53 €/ldisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépage : 100% Aglianico
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 14 mois en barrique et en fût de bois
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      canneloni au ragù de sanglier
    • Extrait total : 31,05 g/l
    • Acidité totale : 5,75 g/l
    • Sucre résiduel : 4,22 g/l
    • Sulfites : 89 mg/l
    • pH : 3,50
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 82 kcal
      • Énergie en kJ : 344 kJ
      • Glucides : 0,78 g
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    Cela correspond à
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Bon casse-croûte
    • Viande rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Un aglianico du sud des Pouilles – inhabituel par son origine, convaincant par son expression. Au nez, des baies des bois sombres, de la cerise noire, un peu de chocolat amer et un soupçon de goudron, accompagnés de nuances épicées et d'herbes méditerranéennes. En bouche, le vin est structuré et puissant, avec des tanins fermes, une acidité bien intégrée et une fine veine minérale. L'élevage en barriques arrondit la texture sans en lisser l'originalité. Terra montre à quel point l'aglianico peut déployer son caractère en dehors de sa patrie classique : un vin autonome, plein de tension, profond et régional. SUPERIORE.DE

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