Rosso Montefalco DOC 2023

    Arnaldo Caprai | Val di Maggio | Umbria
    Arnaldo Caprai s.a. s.r.l. | Loc. Torre di Montefalco | IT 06036 Montefalco

    Rosso Montefalco DOC 2023
    11,50 €

    10102123 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi botte grande di legno/barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 32,01 g/l
    • Acidità totale: 5,64 g/l
    • Zuccheri residui: 0,89 g/l
    • Solfiti: 94 mg/l
    • Valore ph: 3,56
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Formaggio a latte crudo
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Arnaldo Caprai imbottiglia il suo primo vino nel 1973 – un Montefalco Rosso a base di Sangiovese, Sagrantino e Merlot. Questo Rosso fu l'inizio, la prima pietra di tutto ciò che sarebbe seguito: la rinascita del Sagrantino, la conquista della critica enologica internazionale, la trasformazione di un dimenticato borgo umbro in una Mecca dell'enoturismo. Mezzo secolo dopo, questo vino porta ancora con sé il DNA di quella visione – terroso, autentico, accessibile. La popolarissima cuvée a base di Sangiovese per il 70%, Sagrantino per il 15% e Merlot per il 15% cresce sulle colline di Montefalco su terreni calcareo-argillosi.

    Colore rosso rubino intenso. Aroma di fiori di campo, violette, bacche rosse e noce moscata. Al palato è secco e fresco, con morbidezza setosa e tannini fini. Corpo medio, lungo finale speziato. Un vino che cattura l'anima di Montefalco – tra tradizione e modernità, tra eleganza del Sangiovese e vigore del Sagrantino. SUPERIORE.DE

    "Colore rubino violaceo scuro e brillante. Al naso erbe, liquirizia, cuoio e violette confettate. Al palato con tannini percettibili ma ben bilanciati, sapido, con buon succo e frutta scura, mostra buona persistenza e si beve bene." Falstaff

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