“Anima Umbra” Rosso Umbria IGT 2022

    Arnaldo Caprai | Umbria
    Arnaldo Caprai s.a. s.r.l. | Loc. Torre di Montefalco | IT 06036 Montefalco

    "Anima Umbra" Rosso Umbria IGT 2022
    8,90 €

    10102822 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: Sangiovese e Canaiolo
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 8 mesi in barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 30,25 g/l
    • Acidità totale: 5,48 g/l
    • Zuccheri residui: 1,05 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,46
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Formaggio a latte crudo
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Quando si pensa all'Umbria in rosso – e si pensa subito al Sagrantino. Ma Caprai sa che non tutte le serate richiedono un ingresso in grande stile. Il Rosso "Anima Umbra" ne è l'antitesi sincera, adatto all'uso quotidiano – ottenuto dalle varietà autoctone Sangiovese e Canaiolo che hanno caratterizzato l'Umbria per secoli, molto prima che il Sagrantino conquistasse le prime pagine dei giornali. Otto mesi in barrique e poi in bottiglia. Il risultato: rosso rubino brillante, ribes rosso, prugna, viola, tannino fine – secco, fresco, con un frutto naturale e il carattere di una regione che ha più da offrire di una sola stella. Con pasta al ragù, arrosto, salumi. Questa è l'Umbria, completamente rilassata. SUPERIORE.DE

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